ブロガーたちのレシピが満載！
小松菜と蒸し鶏のピリ辛ごま和え
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-12-04 (木) 08:04
日経ウーマンオンライン【餃子の皮レシピ】にクリスマスの簡単フィンガーフード掲載中！
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おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。
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投稿者： ★のほほんハッピーごはん生活★ 投稿日時： 2014-12-04 (木) 07:02
2014年12月3日（水） グラノーラ入りの食パン（saf）
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Nice!
【材料（ベイカーズ％）】
・国産強力粉…540g（90％）
・グラノーラ（Waitrose)…60g（10％）
・砂糖…30g（5％）
・真塩…8g（1.3％）
・真塩…8g（1.3％）
・イースト(saf）…6g（1％）←ぬるま湯に振り入れて、1分ほど経ったら混ぜて溶かします。
・ぬるま湯…408g（68％）←浄水を耐熱容器に入れ、700Wの電子レンジで60秒温めました。
※油脂不使用。
【工程】
・生地作り
・生地作り
①スーパーコスモ（クイジナート系）のワークボウルに粉類を入れます。
②蓋の注ぎ口からイースト溶解水（ぬるま湯+saf）を入れながらスイッチON。
③イースト溶解水を入れ、1分30秒経ったらOFF。
・フロアータイム（1度目の発酵）…30℃の発酵器-60分。
・ベンチタイム…2つに分割し、丸めて室温放置-20分。
・ベンチタイム…2つに分割し、丸めて室温放置-20分。
・ホイロタイム（2度目の発酵）…30℃の発酵器-70分。
・焼成前処理…霧吹き。
・焼成前処理…霧吹き。
・焼成…180℃（予熱なし）-30分。
【ひとこと】
昨日と同じレシピでもう一度食パンを。
水分を68％入れると、油脂不使用でもかなりソフトに焼きあがります。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-12-04 (木) 07:01
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■おうちバル会♪ クリスマスパーティーヽ(・∀・)ノ■
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Nice!
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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
第3弾
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おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-12-03 (水) 23:59
更に雑穀料理も学び・研究中！
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Nice!
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２０１４年１２月１３日（土） １１：００～１４：００ 満席・キャンセル待ち受付中
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こんばんは
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。
雑穀エキスパートの資格を取って、自身の料理本にもレシピや扱い方を載せるくらい【雑穀】が好きでして。
種類によって味・食感・栄養・効能が違い、ごはんに混ぜる他、料理やスイーツにも使える万能選手なところが魅力的
今日は更に雑穀や米粉のことを学んできました！
またオリジナルレシピのアイディアも膨らんだので、日々研究してアップしていきますよー！！
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投稿者： ★のほほんハッピーごはん生活★ 投稿日時： 2014-12-03 (水) 21:32
2014年12月2日（火） 最近のご飯より
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Nice!
11月29日（土）の夕食です。ハンバーガー、ホットドッグ、野菜スープ。
我が家の子どもたちは、生まれてこの方、ファストフードのバーガーを食べたことがほとんどありません。
友達との付き合いで他に選択肢がなくて食べることになり、
フィッシュかチキンのバーガーを食べたのが1回か2回、そんな程度です。
外で食べないので、たまには家で羽目を外してみようかな、そんな夕食でした。
12月2日（火）の夕食です。ご飯＋黒ゴマ、味噌汁、しめ鯖*サラダ、人参とひき肉の中華風炒め、
人参とピーマンとサバ*のケチャップ炒め、南瓜の甘煮、納豆。
*サバ1尾をしめ鯖と炒めもので使い切りました。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-12-03 (水) 08:57
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