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豚肩ロースの一口スパイシーステーキ

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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は雨。昨日からしとしと降ってます。寒いんだよな～。え～っと、実は第二子の出産予定日が１３日だったんですよ。んで今日は２６日？ということで妻は昨日入院しました。ということであーちゃんと二人きりの生活が今日からしばらく続きます。多分にして今生まれるか生れないかってところなんです。
あづきの時立会したので今回もって思ってたんですけどこんなに遅れると思ってなく…今日は俺小学校で講演会の仕事が午前中に入っちゃってるんですよね。なのでそれが終わるまで生れなければなんとか間に合うんだけど…かなりびみょーです。
あーちゃんはパパと一緒に協力して家事を行います。何気にあーちゃんパパにやさしいから何でも協力してくれるんです。いい子だ＾＾あーちゃん幼稚園に送ったら俺も仕事頑張ってきます！あぁ~ドキドキ。間に合うかな～我慢だ妻！（無理か(笑)
豚肩ロースの一口スパイシーステーキ
材料（二人分）
豚肩ロースブロック　３００ｇ（１ｃｍ厚の一口大にカット）
クレソン　２本
オリーブオイル　大さじ１
（漬けだれ）
オイスターソース　大さじ１
醤油　大さじ1/2
カレー粉　小さじ１
クミン　小さじ1/2（なければいいです）
はちみつ　小さじ１
ブラックペッパー　少々
おろしにんにく　２片分
 
作り方
肉を漬けだれで揉みこみ３０分ほど漬けこみます。フライパンにオリーブオイルをひいて熱したところに肉を並べ蓋をして中火でソテーします。焼き色がついたら返して、また蓋をして完全に火が通るまでソテーしましょう。焼きあがったらお皿に盛りつけてクレソンを添えます。ワインやビールにぴったり。忘年会やクリスマスパーティーにいかがでしょうか？
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-11-26 (水) 07:23