朝晩が涼しくなって過ごしやすくなりましたねぇ〜♪
でも日中はグンと気温が上がったりするから、
熱中症や日焼けにはまだまだ油断は禁物！

この夏は、猛暑とまでは行かなかったけど、雨がねぇ〜(´～`；)
先日の台風以来、大阪では野菜が高騰してるんですよね。
たぶん全国的にだと思いますが、レタスなんかの葉野菜は300円から〜だし、
ズッキーニを買おうと思ったら1本600円もしてビックリ！ ｗ(￣△￣;)ｗたかっ!
お店も野菜売り場がなんだかガランとしてて寂しいの（涙）
ただ今買いやすいお野菜を地道に食べてる状態です…

とういうことで、今回は比較的買いやすいゴーヤー（にがうり）を使った1品。
夏はやっぱりゴーヤーだよね〜！って言う方が多いようで、
aicafeの検索ワードランキングでも常に1位をキープしているのは、
沖縄人直伝！ゴーヤーチャンプルーなんですよね。
これ、ちょっとしたコツを押さえると、
あんまり苦みも感じずに美味しく食べられるんですよ〜(*^-^*)v

今回は、王道のゴーヤーチャンプルーにちょっと飽きちゃった方向けかな。
本格中華でよく使う、豆豉（とうち）を風味付けに使ったチャンプルーです。
豆豉は、要するに八丁味噌の豆がつぶれてない版と言えば想像しやすい？(^-^;)
大豆がそのまんまの形で八丁味噌になってるって言った方がいいかな。

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 冬瓜　　　　...

夜遅ごはん部・８月料理教室！きのう追加開催にて終了しました！

Bugrass Farmersさんの無肥料無農薬やさい、
宇都宮産の大麦を使った無添加ビール「MUGI TARO」、
生徒さん差し入れの日本酒「鳳凰美田・純米吟醸」も大人気♪

玄米と無添加のエサを食べた鶏の白い黄身の卵「真珠卵」のたこ焼き、
米粉を使った 動物性不使用・野菜たっぷりベジたこ焼き
の２種も、混ぜ比べ＆食べ比べがおもしろかった！！

甘いトマトを使った濃厚なトマトジャムと水切りヨーグルトの組み合わせもおいしい一品☆

体にやさしい夏のたこ焼きパーティー、ご参加いただきありがとうございました！！

応援ありがとうございます！これからもよろしくお願いいたします

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