残っている秋なすを使って、さっと焼くだけの生姜焼きを作りました

なすの90％は水分で、体を冷やす効果があります。
【秋なすは嫁に食わすな】ということわざは、
秋なすが嫁に食わすには勿体ないくらい美味しいからという説の他に、
なすには身体を冷やす効果があるから、嫁の身体を思えばこそ冷やさないように食べさせるなという説もあるそうですね。

東京は朝晩が涼しくなってきているので、体を温める効果のある生姜と合わせたレシピのご紹介です！

• 
• 印刷する
  メールする

なす×生姜で体を冷やしすぎない！秋なすの生姜焼き

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

10分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• なす
• 中1本

• A：すりおろし生姜
• 小さじ1

• A：しょうゆ
• 小さじ1

• A：みりん
• 小さじ1

• サラダ油(なたね油を使用)
• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
ナスはヘタをとって縦の薄切りにする。

作り方

1 )
フライパンに油をキッチンペーパーなどで薄く塗り、中火で熱してナスを並べる。

2 )
両面をこんがり焼いたら調味料Ａを混ぜ合わせたものを加え、絡めてできあがり。

ピリッと生姜が効いた甘辛味。

ナスだけでもごはんに合うヘルシーおかずになりますよ♪

【料理本おみやげつき！】9月夜遅ごはん部・募集中です！
https://yaplog.jp/koronkoron/archive/2854

ランキングご協力クリック、お願いいたします！

WWW を検索 このブログ内を検索