台風が過ぎ去った途端、すっかり秋らしくなりましたよね〜！
やっと、枯れ葉やセーターが似合う気候になってきたかな。
我が家の晩ご飯メニューにも、煮物やスープなどなど、
温かいものが増えて来ました(*^-^*)

さて、今月のお料理教室レッスンは、
「ハロウィーンパーティー」がテーマのパーティーメニューです。
教室の場所柄（大阪日本橋です）、
毎日がハロウィン？みたいなコスプレの方がちらほらなんですが(^▽^;)
10月になるとさらにパワーアップするみたいで、
ハロウィン間近になると、普通にドラキュラさんとか魔女さんとかソンビさんとかが
コンビニの前でお茶飲みながら和んでたりするんですよ（汗）
みなさん一度見においでませ〜（笑）

ハロウィーンとは、この世とあの世をつなぐ門が開く日…だそうで、
ちょっと日本のお盆と似てる？（違うって？w）
宗教とは全く関係ないそうですよ。
外国では、子供はもちろん、大人も仮装してパーティーに出かけたりして、
楽しいひと時を過ごすそうです。

楽しそうだなぁ〜
そういうの大好きなんですよね(*^-^*)

今回のテーブルセッティングは、『大人のためのハロウィン』にしたくて、
黒を効かせたちょっぴり渋めの、大人可愛い雰囲気に仕上げました。
ハロウィンの雰囲気出てますかねぇ〜?

レシピブログでの離乳食レシピの連載、モグモグ期を更新しました。「しらすと小松菜のお粥（モグモグ期）」よかったらご覧くださいね☆↓---今日の人気ランキングは？ 今日の料理ブログは？ 今日のレシピブログ♪ 「見たよ！」と、あしあとポチッとお願いします（↑）＊＾＾＊---

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分 米　　　　　...

青菜のツルムラサキをＧＥＴ！

ツルムラサキは、カルシウムがほうれん草の４５倍、鉄分は８倍も含まれているんですって！
骨を丈夫にして健康維持に役立ちますね。

火を通すと少しねばりが出るのは「ムチン」という長芋やオクラにも含まれている栄養素。
胃腸の粘膜を保護したり、細胞を活性化するはたらきがあるそうです。

ほうれん草のようなシュウ酸というアクはないので、下茹でせずにそのまま炒めてＯＫ！

簡単な炒め物にしました

大根おろし＋ポン酢でさっぱりと♪
ポン酢がなければお醤油でも。お浸しのようでおいしいです。

豚肉と青菜の組み合わせも、ごはんが進むんですよね！！

女性に不足しがちな栄養が摂れるつるむらさきレシピ、ぜひお試しくださいね。

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