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ナスとニラの辛ジャン炒め

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック　　　　アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台は晴れ。昨日は学校も幼稚園もほとんど休みになりました。したがってあーちゃんがずーっと家の中で有り余るパワーを発散しまくり。お歌を歌ったり踊ったり。幼稚園さまさまだと実感しました(笑)
仙台は横殴りの雨はもちろんあったものの速度が速いと言われた台風だけあってあっという間に終わった感じです。しかし寒いです仙台。
HAPPY家族ごはん動画更新してます。今回は占ってますねぇ～動画はココをクリック

　
ナスとニラの辛ジャン炒め
材料（二人分）
ナス　３本（縦半分にカットして斜め１ｃｍ厚の斜め切り）
ニラ　１束（４～５ｃｍにカット）
サラダ油　大さじ１
（合わせ調味料）
コチュジャン　大さじ１
醤油　小さじ１
酒　大さじ１
塩コショウ　少々
おろしにんにく　１片分
 
作り方
フライパンにサラダ油を熱してナスを炒めます。油が回ったらニラを上に乗せて、蓋のようにして蒸し焼きにします。ナスがしんなりしたらニラと炒め合わせ、合わせ調味料を加え、調味料がトロッとしてきたら完成です。ご飯がススム秋おかず。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-10-07 (火) 07:15