ブロガーたちのレシピが満載！
菜の花のカレー
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Nice!
2月のインド料理教室でご紹介する菜の花のカレーを試作しました。菜の花のカレーは北インドの家庭料理です。菜の花は収穫できる時期が限られているので、お店のメニューにはあまりありません。菜の花の季節には、週に2〜3回作る家庭が多いと思います。
⇒インド...
投稿者： インド人シェフのブログ 投稿日時： 2015-01-12 (月) 00:10
旬は栄養も旨味もたっぷり！今食べておきたい【小松菜と豆腐のおかか炒め】
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Nice!
夜遅ごはん部！オーガニック野菜と雑穀の料理教室 募集中！
*★21時から食べてもOKの酒粕×鍋2種！(鶏団子味噌鍋・ベジカレー鍋)お正月太りをぽかぽか鍋でスッキリ解消！★*
https://yaplog.jp/koronkoron/archive/2985
(1) ２０１５年１月１２日（祝） １１：００～１４：００ 満席・キャンセル待ち受付中
(2) ２０１５年１月１４日（水） １９：００～２１：３０ 残席１
(3) ２０１５年１月１８日（日） １１：００～１４：００ 満席・キャンセル待ち受付中
(4) ２０１５年１月２１日（水） １９：００～２１：３０ 満席・キャンセル待ち受付中
(5) ２０１５年１月２２日（木） １９：００～２１：３０ 追加開催→満席・キャンセル待ち受付中
２０１４年１２月 ７日、１０日、１３日、１６日、１７日 満員御礼！
発売中！3冊目料理本「はたらく女子の夜遅ごはん」 おおたわ歩美
https://yaplog.jp/koronkoron/archive/2859
おおたわ歩美のプロフィールはこちらへ →https://yaplog.jp/koronkoron/archive/3
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おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。
きのうに続き、冬が旬の小松菜さんを使ったレシピ 寒い中育った小松菜は甘味が増して濃厚な青菜の味になっています。
カルシウム・鉄分・ビタミンＣはほうれん草より多く含んでいるのです！旬の時期は栄養もたっぷりなので、今の季節に食べるのがオススメの青菜です。
豆腐と鰹節の組み合わせで、簡単ヘルシーな炒め物を作りました♪
豆腐に米粉をまぶし、味が絡みやすくしました。
丁寧ではなく、炒めながらさっと混ぜる感じでＯＫです！
小松菜の大きさや水分で味の濃さが変わってくるので、お好みで調味料を調整してくださいませ。
みりんと醤油で甘辛く、米粉と鰹節で調味料も絡んで旨味アップ！
ささっとできる小松菜レシピでございました
1月夜遅ごはん部、一旦満席となりましたが、1...
投稿者： ★のほほんハッピーごはん生活★ 投稿日時： 2015-01-11 (日) 08:36
ポークマサラ
投稿者： インド人シェフのブログ 投稿日時： 2015-01-11 (日) 00:10
ブリのお刺身とナスと蒟蒻の煮物
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Nice!
ブリのブロックを、自分で引いて、お刺身にして、萩焼の器に 盛り付けてみました。右...
投稿者： 超簡単 うさうさレシピ 投稿日時： 2015-01-10 (土) 08:47
2015年1月9日(金） スキムミルク30gを入れた食パン（saf）
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Nice!
【材料（ベイカーズ％）】
・国産強力粉…600g（100％）
・砂糖…30g（5％）
・スキムミルク…30g（5％）
・真塩…8g（1.3％）
・真塩…8g（1.3％）
・イースト(saf）…9g（1.5％）←ぬるま湯に振り入れ、混ぜて溶かします。
・ぬるま湯…408g（68％）←浄水を耐熱容器に入れ、700Wの電子レンジで60秒温めました。
＊油脂不使用です。
【工程】
・生地作り
・生地作り
①スーパーコスモ（クイジナート系）のワークボウルに強力粉、砂糖、スキムミルク、塩を入れます。
②蓋の注ぎ口からイースト溶解水（ぬるま湯+saf）を入れながらスイッチON。
③1分30秒経ったらOFF。
・フロアータイム（1度目の発酵）…35℃のオーブン-50分。
・ベンチタイム…2つに分割し、丸めて室温放置-20分。
・ベンチタイム…2つに分割し、丸めて室温放置-20分。
・ホイロタイム（2度目の発酵）…40℃のオーブン-50分。
・焼成…180℃（予熱なし）-30分。
【ひとこと】
スキムミルクを30gを入れてみました。
全体でたんぱく質10gとカルシウム330㎎がup
です。
です。投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-01-10 (土) 07:32
- 参照(276)
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体の芯から温まり、風邪を撃退！【鮭と小松菜の酒粕みそ汁】
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Nice!
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(1) ２０１５年１月１２日（祝） １１：００～１４：００ 満席・キャンセル待ち受付中
(2) ２０１５年１月１４日（水） １９：００～２１：３０ 残席１
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(4) ２０１５年１月２１日（水） １９：００～２１：３０ 満席・キャンセル待ち受付中
(5) ２０１５年１月２２日（木） １９：００～２１：３０ 追加開催→満席・キャンセル待ち受付中
２０１４年１２月 ７日、１０日、１３日、１６日、１７日 満員御礼！
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おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。
今朝の東京は2度。寒い日は良くお味噌汁に酒粕を入れています。
朝だしお酒が弱いので、酒粕のアルコールはしっかり飛ばして。
煮立って３分くらいすると、アルコール分が飛ぶようです。
過去レシピより、鮭と小松菜を使ったお味噌汁をご紹介します♪
生姜と酒粕で体の芯からぽかぽかに
鮭と小松菜でおかず味噌汁にもなるメニューでございました
【残１席】1月夜遅ごはん部でも、酒粕を使ったレシピです！お野菜たっぷりデトックス、風邪知らずの体を作りましょう！
https://yaplog.jp/koronkoron/archive/2985
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発売中！3冊目料理本「はたらく女子の夜遅ごはん」 おおたわ歩美
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投稿者： ★のほほんハッピーごはん生活★ 投稿日時： 2015-01-10 (土) 06:56