2月のインド料理教室でご紹介する菜の花のカレーを試作しました。菜の花のカレーは北インドの家庭料理です。菜の花は収穫できる時期が限られているので、お店のメニューにはあまりありません。菜の花の季節には、週に2〜3回作る家庭が多いと思います。

⇒インド料理教室