おはようございます。ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

きのうの料理で残ったさつまいもを使い切り！

さつまいもって甘いし炭水化物だし、太るというイメージはありませんか？

いいえ！決して太る食材ではありません。
さつまいもは肥満防止や排便促進などの効果があり、炭水化物の中でも太りにくい食材です。

さつまいも中ｻｲｽﾞ(300g)1/2本 ： 約150ｇで約190kcal
ご飯1膳（約150ｇ）では、約250kcal

なのです。
ごはんと比べると、ダイエット効果の高い食物繊維で腹持ちがよく、脂肪燃焼ビタミンとも呼ばれるビタミンB2も多く含まれています。

カリウム、カルシウム、カロチン、ビタミンC 、ビタミンEなどの栄養素が豊富なのでございますよ！

旬のホクホクあま～いさつまいもを無理して控えずに、
上手にお料理して使いましょ♪

味付けはお醤油だけ！

ノンオイルツナとヘルシーなエリンギでおかずにもなる一品です

ただし、揚げ物や大学いも、スートポテトなどの油やお砂糖をたくさん使うものに関しては食べ過ぎ注意ですよ～

ときどき味わう程度にしましょうね。

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材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分 れんこん　　...

野菜カレーです。たくさんの種類の野菜が入っています。この日は、蓮根、マッシュルーム、じめじ、赤パプリカ、なす、にんじん、キャベツ、見えないですが、じゃがいもも入っています。

⇒本日のカレー

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■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場 リニューアル第3弾

おいしい　うれしい　みずみずしい　美肌小町　温泉＆個室付

投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-10-14 (火) 19:53

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