ブロガーたちのレシピが満載！
■スイッチが入ると止まらない…((；ﾟДﾟ))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ■ちくちく★羊毛フェルト
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Nice!
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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
第3弾
第3弾
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-11-06 (木) 23:19
垢田の杜・桂月
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Nice!
『垢田の杜・桂月』下関の創作会席を楽しめる料亭と言う事で、 以前から、１度行って...
投稿者： 超簡単 うさうさレシピ 投稿日時： 2014-11-06 (木) 10:40
2014年11月6日（木） シュークリームと最中
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Nice!
☆先日の大阪行きの旅のお供は、上野千鶴子さんの『ひとりの午後に』（文藝春秋）でした。
この本の中で上野さんは、ご自身のお好きなお菓子として、最中とシュークリームを挙げられていて、
「どちらもベーシックな素材がけれんみなく詰め込まれてい」て、
「皮の中に『基本のき』であるあんことクリームが入っている点でも似ている」と仰っています（p29）。
上野さんとお菓子の好みが合うなぁと喜びつつ、
共通点を見つけてしまうところがさすがだなぁ！と思いました。
さらに言えば、私の中での「ここが好きポイント」は皮に甘味がないところ。
饅頭もどら焼きも、皮の中に「基本のき」が入っているところは同じですが、
皮が甘いところに自己主張を感じます（甘党なのでどちらも嫌いではありませんが）。
それに対して最中とシュークリームの皮って、中の主人公のために脇役に徹しているところが潔い！
（まるで、新選組の土方さん、Ocean's11でのラスティのよう♪？）
4日（火）の夕食です。ドライカレー、中華スープ（前夜の鍋の残り）、きゅうり＋ピーマン味噌、キムチ納豆。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-11-06 (木) 09:53
2014年11月5日（水） チーズクッペ（白神こだま酵母）
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Nice!
【材料（ベイカーズ％）】
・国産強力粉…600g（100％）
・砂糖…60g（10％）
・真塩…8g（1.3％）
・真塩…8g（1.3％）
・白神こだま酵母…12g（2％）←ぬるま湯に振り入れて、3分経ったら混ぜて溶かします。
・ぬるま湯…348g（58％）←浄水を耐熱容器に入れ、700Wの電子レンジで45秒温めました。
・卵…42g（7％）←1個を割りほぐし42gを生地に入れ、残りを照り卵に使いました。
・バター…60g（10％）←機械の注ぎ口から入るくらいの薄さに切っておきます。
・ピザチーズ…180g←1個につき30g（成形時に20gを巻き込み、焼成前に10gを表面の切り口にのせました。）
・バター…60g（10％）←機械の注ぎ口から入るくらいの薄さに切っておきます。
・ピザチーズ…180g←1個につき30g（成形時に20gを巻き込み、焼成前に10gを表面の切り口にのせました。）
【工程】
・生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で2分ON。
・生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で2分ON。
①ワークボウルに粉類を入れ、注ぎ口から卵を入れてからON、すぐにタイマーを押します。
②蓋の注ぎ口から、15秒ほどかけて酵母溶解水（ぬるま湯+酵母）を入れます。
③45秒経過したところで薄切りバターを注ぎ口から入れます（ONのまま）。
④2分経ったらOFF。
・フロアータイム（1度目の発酵）…30℃の発酵器-60分。
・ベンチタイム…6つに分割後、室温放置-15分。
・ベンチタイム…6つに分割後、室温放置-15分。
・ホイロタイム（2度目の発酵）…30℃の発酵器-50分。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-11-06 (木) 09:14
炙り帆立と厚焼笹蒲鉾のサラダ
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-11-06 (木) 08:01
もっちりで満腹感アップ！【ツナコーン入り！じゃがいものもっちりお焼き】
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Nice!
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① ２０１４年１１月 ８日（土） １１：００～１４：００ 残席１
② ２０１４年１１月 ９日（日） １１：００～１４：００ 残席２
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おはようございますOLごはん料理研究家のおおたわ歩美です。
じゃがいもレシピをきのうに引き続き。
もっちり「いももち」のアレンジレシピです。
ツナとコーンでおかずにもなる！冷めてももっちりなので、お弁当にもオススメです
まん丸でかわいいお焼き、おつまみにもどうぞ～！！
いつもご協力ありがとうございます！！
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投稿者： ★のほほんハッピーごはん生活★ 投稿日時： 2014-11-06 (木) 06:55