ブロガーたちのレシピが満載!

野菜ライタ

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Nice!

夏になると登場の回数が増える野菜ライタです。でも涼しくなってきたね〜。

⇒野菜ライタの作り方

今年のボンパーティー

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Nice!

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まだまだ蒸し暑い大阪ですが、
ちょっぴり秋の気配がするようになってきました。
夏はあっという間に過ぎて行きますよねぇ
みなさんの夏はいかがでしたか?

先日のお盆休みは、私もダーリンも久しぶりにのんびり〜♪
我が家近辺はどこへ行っても混雑しているので(汗)
去年に引き続き、今年もボンパーティーしようか!ということになりました。

去年は娘としんちゃんが来て4人だったけど、
今年は共通の友達が一人参加で計5人。
男が3人いると、いや〜食べるわ食べるわ(^-^;)
前菜だけでも5種類作ったんだけど、
おかげさまで完売しました(*^-^*)

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まだみんなが来る前のテーブル↑です。

おいしそう~♪と思ってくださったら
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私のお気に入り、プチトマトとエビのカクテル。
これ美味しかったなぁ♪
ちょっと一手間かけてプチトマトを湯むきすると
美味しさが違うんですよ〜(*^-^*)v

アボカドとトマトの生ハム香草サラダ

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Nice!
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今週のHAPPY家族ごはんは!?毎週月曜21時54分放 送です!動画はココをクリック    アメブロスタート!!専門家公認ブログここをクリック
おはようございます。今朝の仙台は小雨。今日もめげずにランニング。NEWシューズが威力を発揮してます。今までクロックスで1km走ってたってなんか笑えますねぇ。多分すれ違う人は変な人だな~って思ってるでしょうね。だって上はユニクロのメッシュTシャツですけど下はディズニーのステテコでクロックスですからね(笑)
今はちゃんとした格好ですけど。

梅干

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Nice!

お客様からいただきものです。なんとコレ、手作りなんですよ。すごいでしょ。昨年の梅干の写真もございます。

インドで梅干的なものって言ったらなんだろうな。塩をきかせた果実の保存食という意味ではマンゴーアチャールかな。マンゴーは未熟マンゴーを使いますし...

簡単■鶏レバーのリエット(レバーパテ)■TVご紹介レシピ♪(・ω・)v

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Nice!
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■2010.秋~現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘さんにてコラボランチ登場 第3弾
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉&個室付

タヴェルネッロと楽しむ「ルッコラと生ハムのサラダ」

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Nice!

前回に引き続き先日参加した「第5回オトナ女子のための楽しく学ぶサントリーワインイベント」のお土産に頂いたワインに合うお料理の紹介です。
今回はお家で簡単に楽しめる白ワイン(タヴェルネッロ ビアンコ )に合う合うサラダを作りました^^
レモンの風味が爽やかなド...

2015年8月25日(火) 半分菓子パン(saf)

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【材料(ベイカーズ%)。1斤×2つ分】
・国産強力粉…600g(100%)
・砂糖…30g(5%)
・真塩…8g(1.3%)
・インスタントドライイースト(saf)…9g(1.5%)←ぬるま湯に振り入れ,混ぜて溶かします。 
・ぬるま湯…360g(60%)←浄水を耐熱容器に入れ,700Wの電子レンジで30秒温めます。
・卵…約60g(10%)
・油脂(GM不使用の菜種油)…30g(5%)
・パイ菓子…6枚(粗く砕いて,成形時に生地に巻きました)
 
【工程】
・生地作り
 ①スーパーコスモ(クイジナート系)のワークボウルに強力粉,砂糖,塩を入れます。
 ②スイッチを入れ(ONを押す),蓋の注ぎ口からイーストを溶かしたぬるま湯,溶き卵,油脂を入れます。  
 ③ONで1分回したらOFF。    
・フロアータイム(1度目の発酵)…室温(ワークボウルに入れたまま)-50分。
・ベンチタイム…2分割し,ガスを抜いて丸めたら,室温放置-20分。
・成形…縦長の長方形に伸ばし,パイ菓子をのせて下から巻きます。
・ホイロタイム(2度目の発酵)…室温(スイッチOFFのオーブン庫内)-50分。
・焼成前処理…クープ,照り卵。
・焼成…180℃(予熱なし)-30分。20分経ったらところで食パン型の向きを変えました。

【ひとこと】