ブロガーたちのレシピが満載！

ランチレポ・全国の定食が楽しめる♪ 【d47食堂＠渋谷ヒカリエ】

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Nice!

こんにちは
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

先日、お子様連れのお友達と
渋谷ヒカリエ8階にある「d47食堂」さんでランチをしてきました
https://www.hikarie8.com/d47shokudo/about.shtml

47都道府県の定食を、月替わりで味わえる！しかも材料にもこだわっている食堂なのです

ヒカリエ8階で眺めのよいお席

わたしもお友達も、20食限定の「益子定食・ビルマ汁」をいただきました♪

益子と言えば、栃木出身のわたしの地元の近くなのです。
益子焼きでも有名ですよね！

サラダのお野菜もたっぷりと、新鮮でみずみずしい
益子の畑を表現したそうです。

こちらがビルマ汁。　益子のソウルフード、カレー風味の野菜スープ。
茄子・にんじん・じゃがいも・トマトなど、大きく切ったお野菜がゴロゴロ入っていて、
お肉も柔らかくて質がよい！　食べ応えありのスープです。

ぬか漬け、ひじき煮、はちみつヨーグルトまでついています♪

栃木では給食にも出てくる「みそピー」（味噌ピーナッツ）！懐かしい味～

ビルマ汁、カレー風味が食欲を増していくらでも食べられる感じでしたわぁ～。

生野菜も温野菜もたーくさん食べて、満腹ほっこり時間でございました♪

他の地域の定食も豊富！ぜひメニューもご覧くださいませ

d47食堂
https://www.hikarie8.com/d47shokudo/about.shtml
渋谷ヒカリエ8階

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投稿者： ★のほほんハッピーごはん生活★ 投稿日時： 2015-08-15 (土) 13:36

2015年8月14日(金）　チーズブレッド＆シンプルブレッド（saf）

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Nice!
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【材料（ベイカーズ％）】
・国産強力粉…600g（100％）
・砂糖…30g（5％）
・真塩…8g（1.3％）
・インスタントドライイースト（saf）…9g（1.5％）←ぬるま湯に振り入れ，混ぜて溶かします。　
・ぬるま湯…360g（60％）←浄水を耐熱容器に入れ，700Wの電子レンジで30秒温めます。
・卵…42g（7％）。卵1個を割りほぐして3/4程度を生地に入れ，残りを照り出しに使います。
・油脂（GM不使用の菜種油）…30g（5%）
・ピザチーズ…適宜
 
【工程】
・生地作り
　①スーパーコスモ（クイジナート系）のワークボウルに強力粉，砂糖，塩を入れます。
　②スイッチを入れ（ONを押す），蓋の注ぎ口からイーストを溶かしたぬるま湯，溶き卵，油脂を入れます。　　
　③ONで1分回したらOFF。　　　　
・フロアータイム（1度目の発酵）…室温（ワークボウルに入れたまま）-50分。
・ベンチタイム…2分割し，ガスを抜いて丸めたら，室温放置-20分。
・成形…チーズブレッドは，長方形に伸ばしてチーズをのせて巻きます。
　　　　　シンプルブレッドは何ものせずに巻くだけ。
・ホイロタイム（2度目の発酵）…室温（スイッチOFFのオーブン庫内）-50分。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-08-15 (土) 07:55

2014年8月14日(木）　野球漬けのH（小6）

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Nice!
★小学生最後の夏休みを，真ん中の子は野球一色で過ごしています。
　所属チームの公式戦，練習，合宿，
　市内選抜チームの公式戦，練習試合，
　ジュニアチームのオーディション，
　高校野球とプロ野球と大リーグのTV観戦，
　プロ野球の生観戦（東京ドームと西武ドームへ），
　朝は自ら郵便受けに朝刊を取りに行ってスポーツ欄に目を通し，
　たまに読書しているかと思えば，野球関係の自叙伝など。
　宿題の自由研究でも，野球に関する何かをしようと思っているらしいのですが，はてさて…。
　
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夕食は炊き込みご飯，みそ汁，サラダ（きゅうり，トマト，錦糸卵）でした。
炊き込みご飯は，一昨日の「ごぼうと人参と昆布の炒め蒸し煮」の残りを利用したもの。
煮物の残りを刻んで，鶏と一緒に炊き込みました。
炊き込みご飯には，すまし汁の方が合いますが，昨日の残りのみそ汁があったので。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-08-15 (土) 07:33

じゃがいもとにんじんのカレー

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Nice!

じゃがいもとにんじんのカレーを試作いたしました。こちらのお料理は10月のインド料理教室でご紹介する予定です。シンプルなスパイス使いと、お手軽な作り方なので、オススメのレシピです。おそらくこういったシンプルな料理の方が、実際に作る機会は多いと思います。...

投稿者： インド人シェフのブログ 投稿日時： 2015-08-15 (土) 00:10

「本物の味と香りを堪能！パルミジャーノ・レッジャーノ＆パルマハム」イベントに参加しました♪

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Nice!

先月に参加したイベントのレポ(汗)
いつもお世話になってますレシピブログさんにご招待いただきました^^
「本物の味と香りを堪能！パルミジャーノ・レッジャーノ＆パルマハム」イベントに参加しました！

会場に入るとドーンとハムとチーズがお出迎え(あっ、レプリカ...

投稿者： パンレシピ作り方・おいしいパン屋紹介 投稿日時： 2015-08-14 (金) 22:35

2015年8月13日(木）　アウトレットへ

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Nice!
★T(中3）の塾の夏休みを利用して，夫とTと私の3人で「三井アウトレットパーク 入間」に行ってきました。
　Tは衣類（ジャケット，Tシャツ，短パン，野球のアンダーウェア）と身の回りのもの（財布，時計），
　夫は帽子を購入。
　最近，着たい服も欲しいものもあまりなくなっている私は，
　買おうか迷うものはいくつかあったったものの，すべて見送りました。
　40歳後半ならではのオシャレを楽しみたい，という気持ちもなくはないのですが，
　今日は，自分のことよりTのコーディネイトを考える方が楽しい日でした。
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　　　　夕食は，ご飯，ごぼうと玉ねぎのみそ汁，さばの塩焼き，きゅうりの浅漬け，ゴーヤと人参の卵とじ，
切り干し大根と人参の煮物，キムチ納豆。今日のポイントはさば。
しめ鯖にもできる新鮮なさばを一尾買いして，焼く直前に2枚におろして塩焼きに。
それだけですが，切り身を買ってきて焼くのと二味以上違いました。
偉そうに言ってしまえば「素材勝負」です。　
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-08-14 (金) 09:24

ベジダイニングレポ【三軒茶屋ワインとオーガニック野菜　85ＢＡＬ Teppen】

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Nice!

おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

きのうのランチは、三軒茶屋ワインとオーガニック野菜　85ＢＡＬ Teppen　さんへ。
https://www.facebook.com/WineTeppen?fref=ts

オーガニック野菜と、米粉を使ったグルテンフリーメニューが豊富なダイニングです。

店主さんにもお世話になっていて、素材やメニュー・レシピのこだわりが伝わるのですね～

わたしがいただいたのは、
「たっぷり野菜のスーパーフードサラダ・米粉パンつき」

とうもろこしのあま～～いスープをいただいて♪

お野菜モリモリ！！チアシードたっぷりのサラダをパクパク♪

グルテンフリーの米粉パンも甘くて香ばしくてとってもおいしいのです

たくさんの種類のお野菜でおなかいっぱい大満足！！

体も気持ちも元気になった気分～

ディナーのメニューも魅力的なものが多く、来週にでも行こうと思ってます

三軒茶屋ワインとオーガニック野菜　85ＢＡＬ Teppen
東京都 世田谷区三軒茶屋2-14-19
https://www.facebook.com/WineTeppen?fref=ts

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投稿者： ★のほほんハッピーごはん生活★ 投稿日時： 2015-08-14 (金) 08:50
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