ブロガーたちのレシピが満載!

チキンバターマサラ・ナン

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Nice!

インド料理教室を受講されたM様の作品です。

チキンバターマサラは、私のインド料理教室のメニューの中では手のこんだメニューです。これが上手に再現できれば、他のメニューは楽勝だと思いますので、ぜひまた受講いただきレパートリーを広げてください。(笑)
...

「第5回オトナ女子のための楽しく学ぶサントリーワインイベント」に参加しました♪

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Nice!

ここ最近ちょいちょい参加させていただいているレシピブログさんのイベントのレポです^^
 会場に入って席に着くとテーブルにはワインにハム、パンにチーズの盛り合わせがスタンバイ!
 
     

今回のワインはお家で楽しむイタリアンワイ...

2015年8月12日(水) 一家でTV

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Nice!
★8月12日です。夜,日航機事故のドキュメンタリを一家でみました。
 (一番下の娘は私の実家に夏の帰省中なので,今現在は4人家族ですが)。
 子ども達も黙って真剣に。
 私は,「今になって明らかにされること」があるなんてどういうこと?と思いながら。
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夕食は,ごはん,玉ねぎとわかめのスープ,鶏ムネのソテー,夏野菜のバジル煮,
ごぼうと人参と昆布の炒め蒸し煮,とうもろこし(皮付きのまま電子レンジで6分)。
今日のひと工夫は,食べ残していた昆布のおやつを炒め煮に入れて食べきったこと。
上等な工夫ではありませぬ。でも美味しかったです

2015年8月12日(水) 粒あんブレッド&チーズブレッド(saf)

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Nice!
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【材料(ベイカーズ%)】
・国産強力粉…600g(100%)
・砂糖…30g(5%)
・真塩…8g(1.3%)
・インスタントドライイースト(saf)…9g(1.5%)←ぬるま湯に振り入れ,混ぜて溶かします。 
・ぬるま湯…360g(60%)←浄水を耐熱容器に入れ,700Wの電子レンジで30秒温めます。
・卵…42g(7%)。卵1個を割りほぐして42g程度を生地に入れ,残りを照り出しに使います。
  *細かい数値で書いていますが,実は測っていません。大さじ1/2~1くらいを照り卵に残すつもりで
   適当に入れてます。
・油脂(GM不使用の菜種油)…30g(5%)
・粒あん…適宜(今日は250g)
・ピザチーズ…適宜(今日は120g)
 
【工程】
・生地作り
 ①スーパーコスモ(クイジナート系)のワークボウルに強力粉,砂糖,塩を入れます。
 ②スイッチを入れ(ONを押す),蓋の注ぎ口からイーストを溶かしたぬるま湯,溶き卵,油脂を入れます。  
 ③ONで1分回したらOFF。    
・フロアータイム(1度目の発酵)…室温(ワークボウルに入れたまま)-50分。

ブナチキン

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Nice!

ブナチキンです。ブナムルグともいいます。スパイシーな鶏肉のドライカレーです。私の大好きなチキンカレーです。ブナチキンでビールを飲むのがサイコーです。

これは、10月のインド料理教室でご紹介しようと考えています。

今回ご紹介するチキンカレーは、通常...

■史上最高のおうち居酒屋♪&お誕生日おめでとう~♪( `・ω・)っ<*.゚+■

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SPAMチーズどんどん焼き

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Nice!
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おはようございますm(__)m今朝の仙台は晴れ。あとからアメブロにアップしますが昨日は仙台から石巻に向かいコバルトラインを通って南三陸まで。そこでキラキラ丼を食べにバイク4台で震災復興応援ツーリングしてきました。