夏休みもあと２日。今年の夏は仕事もセーブし、息子たちと一緒に過ごす夏休みでした＾＾と、こちら（↑）は昨夜の夕飯の一品。「たっぷり夏野菜と大豆の煮込み」（レシピは「続きを読む」でどうぞ。）夏野菜たっぷり、お肉の代わりに大豆を使用。といったヘルシーな一品。野菜をたくさん食べたい気分だったので、夏野菜をたくさん使ったんだけど、ふと見て思ったこと。。以前だったらこの食材でトマト風味に仕上げる時は、材料を細かく切ったスープ感覚のラタトゥイユにしたところだけど、昨日は無意識に野菜も一口大..