先日参加した「第5回オトナ女子のための楽しく学ぶサントリーワインイベント」のお土産にワインをいただきました♪
　お家で楽しむイタリアンワインということでお家で簡単に楽しめるワインに合う合うサラダを作りました！

   

「イタリアン夏サラダ」
材料(2人分)
ナス 1本
ししとう 6本
プチトマト 6個
★バルサミコ酢 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ1
★塩 少々
★ブラックペッパー 少々
粉チーズ 好みの量

作り方
1.ナスは乱切りにして水にさらす。
　ししとうは楊枝などで差し、数か所穴をあけておく。
　プチトマトは4等分に切っておく。
2.ナスとししとうはフライパンまたはグリルで焼く。
　ボウルに★の材料と1のトマトを入れてよく混ぜておく。
3.器に2のナスとししとうを盛り付け上からトマトとドレッシングをかける。
　粉チーズを振りかけ出来上がり。

サラダと一緒に飲むワインって赤か白か。。迷うところなのですが、バルサミコ酢を使っているので〜
なんとなく赤にしてみました^^;

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お手軽イタリアンの料理レシピ

今日も遊びにきてくれてありがとう＾＾
感謝、感謝です

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