カッテージチーズのインド風天ぷら。パニール（カッテージチーズ）を切りそろえます。そのままでもいいですが薄く切ったパニールにチャツネをはさんでもいいです。ベスンとスパイスで作った衣をつけて揚げます。できあがり。

3月28日（日曜日）の晩ご飯昨日は、母の買い物に付き合って、神戸大丸へ行ったので、アフタヌーン・ティーの“チャパタ”を買って帰った。“チャパタ”を買ったのは、前から食べてみたかった、岩佐さんの奥さまレシピ（続編はこちら）のチャパタサンドを作るため♪なので、朝食かランチみたいだけど、メインはこちら（笑）残念ながら、岩佐さんの奥さまが作られているように、美しい仕上がりにはならなかったわ。。。一番の敗因は、とろ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 豚バラ肉　　　　　　　　　　...

ここ数日、引っ越し後のヤボ用であちこち出かける事が多くて、コメントのお返事が遅くなってしまってすみません！時間を見つけてぼちぼちと書いて行きますね。住所が変わると、色んな届け出が必要で大変ですよねぇ(´〜`；)先日、免許証の住所変更をしに警察署に出かけたら、「あぁぁ…すみません！今日はやってないんですよ^^;」←土曜日だったと言われてしまってがっくり。また出直しだ〜_|￣|○il||l どこか1カ所へ届けを出したら、全ての事が片付いてくれたらいいのになぁ(-_-;)ダーリンと２人、お散歩デートといきますか？と、気を取り直し、その後難波周辺をウロウロ。小腹が空いたので、なにかおやつを…と思っていたら、本場台湾ラーメンがおいしいお店「味仙」を発見！ここ、心斎橋に本店があるんですが、なんばこめじるしにもあるんや〜！と、嬉しくなって早速IN♪あっさりスープと細めのたまご麺がおいしいんですよ〜(*^-^*)vダーリンが注文したのは、ピリッと辛い味ミンチが乗った炸醤麺（ザージャンメン）たいして辛くないか…と思って食べていると、後からジワ〜っと来るみたいで、彼はお店を出てから「なんか熱いなぁ」と言ってました（笑）私がいただいたのは葱油拌麺（ごめんなさい。

今日のお茶菓子。 紅茶とプルーンのパウンド。 クオカで買ったアールグレーのパウダ...

材料：にんにく　　3～4片牛乳　　100?アンチョビ　　1/3缶エクストラバージンオリーブオイル　　大さじ2塩　　　小さじ1/2１、耐熱容器に芯を取り除いたにんにくと牛乳を入れふんわりとラップをし1分加熱する。２、牛乳を捨て、にんにくをフォークでつぶし、みじん...