新ジャガや、新たまねぎ…新の付く食材がたくさん出回ってきて、我が家は季節のメニューに力が入るようになってきました(^-^)先日買った新たまねぎは、とりあえずはオニオンスライスでいただいて、残りはどういう風にしようかあれこれ考えて、やっぱり生で食べなきゃね！と、マリネにしていただきました。たまねぎメインだと「またタマネギ？」って言う感じがするかなぁと、主役は鶏肉で、タマネギは脇役。これが良い仕事してくれるんですよね〜(*^-^*)v香ばしくグリルしたチキンと合わせると、お互いに美味しさを引き立て合って相性バッチリ！甘みの多い新たまねぎは、クセも少ないからたっぷり食べられます♪いや〜おいしいわ (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪x2（笑）マリネ液を用意し、グリルしたチキンと新たまねぎを混ぜるだけ。普通のタマネギとはやっぱり違う味なのでぜひ今のうちに食べてみてくださいね！　　おいしそう〜♪と思ってくださったら　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「新たまねぎと鶏肉のマリネ」【材料】3人分＊鶏胸肉1枚＊新たまねぎ大きめ1/2個（薄くスライス）＊塩コショウ＊オリーブ油少々＊アンディーブやレタスなどの葉野菜、プチトマト適量『マリネ液』＊ポン酢大さじ3＊みりん大さじ1＊オリーブ油大さじ2★マリネ液は、まずみりんを20秒ほどレンジ加熱してアルコール分を飛ばし、全てを混ぜ合わせる。最初に作って用意しておきます。【作り方】1.【下ごしらえ】　　タマネギは水にさらして辛みを抜いておく。　　新タマネギはそれほど長く漬けておく必要は無く、　　最初に水の中で手でほぐすように洗ったらすぐに水を替え、　　２度目は2〜3分漬けるくらいでOK。　　ザルに上げて水気を切っておきます。2.【グリルする】　　鶏肉は分厚い所を横から切り開いて厚みを均一にし、　　塩コショウをしてから、オリーブ油を少量たらして手で塗り広げる。　　魚焼きグリルなどで香ばしく焼く。3.【マリネする】焼いた鶏肉を食べやすい大きさに切り、新タマネギと一緒にマリネ液に漬けて良く混ぜる。暫く置いて味が染み込んだら、葉野菜の上に盛りつける。好みで黒コショウを振り、よく混ぜ合わせて召し上がれ！新たまねぎは、あまりしっかり水にさらすと水っぽくなってしまって風味が全然無くなっちゃいます(^-^;)←経験あり水が白く濁らなくなるまで…を目安にすると良いかもしれません。マリネする時間はどうぞお好みで。今回は5分くらい漬けただけだったけど、それくらいなら鶏肉が温かくいただけます。胸肉もジュワッとジューシーで柔らかくて、美味しかったですよ〜(*^-^*)v少し残ったので、翌朝冷めたいのを食べたけど、お肉は柔らかいまま！冷めても美味しくいただけました( ＾ｰﾟ)♪ ポン酢味なので、ご飯のおかずとしても充分いけますよ〜ヘルシーですから、がっつりどうぞ！いつも応援ありがとうございます！今日も←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。