今日も一日撮影でした・・・ 今日は無事に出来るかしら？と不安なメニューだったのですが何とかスタッフの皆さんのお陰で無事に終える事ができて本当にホッとしています。始まるまでは、あれはどうしようかとか・・・このレシピはこれでいいのかとか・・・本当に不安...

材料：ささみ　　　150ｇ酒　　　大さじ2セロリ　　　1/2本人参　　　1/4本みょうが　　1個Ａしょうゆ　　　大さじ1酢　　　大さじ2オリーブオイル　　大さじ2粒マスタード　　小さじ1塩　　　ひとつまみ１、鍋にささみ、酒、ひたひたになるくらいの水をいれ...

我が娘、口内炎が出来てしまったらしくて、只今限られたものしか食べられない状態なんですよね(^-^;)かろうじて、柔らかくて塩気や酸味の無いもので、汁気の無いものはなんとかいけるみたいですが…「おうどんをすすって食べたいよぉ〜　うぅぅぅ(T^T)」と、お味噌汁をストローで吸いながらブツブツ（笑）実はワタクシ、今まで口内炎を一度も経験した事が無くて、どのくらい痛いのか、あんまり想像がつかないのよね(^-^;)と言って、顔を歪めて痛そうにしているのを放っておくわけにも行かず、「おかあさ〜ん、離乳食買って来て！！」と訴える娘のために（笑）ここ数日、離口内炎食を作っております。この日に作ったのは、ジャガイモのポタージュと温泉タマゴ。ポタージュは、いつもは夏場に作る、ヴィシソワーズの温かい版です。それをストローで吸いながら、カステラをちぎってお箸で口の奥へ押し込む娘(^▽^;)なんとも痛々しい光景だけど…笑いが出ちゃうのよね（笑）早く治るといいねぇ離乳食を作る時に、大人の分から少し分けて作ったりしますよね？離口内炎食も同じく（笑）今回は一緒にポタージュをいただき、温泉タマゴはサラダに使いました。もうおなじみの、ホットドレッシングサラダです。

本日は、タイトル通りなのです。チキン南蛮を紹介するはずでしたが・・・失敗しました。（アハ）見た目はそれなりなのですがどうも甘酢のタレがイマイチ納得できない。子供からも不評？？？（ありゃりゃ）失敗を次回の糧にいずれリベンジしたい思います（ウッフ）とりあえず、こんな日もあるさと言う事で画像のみアップしておきます。ちなみにチキン南蛮の晩御飯はこんな感じ◎チキン南蛮＆ブロッコリーの塩茹で◎シーザーサラダ◎味