3連休、終わっちゃいました。 初日、家族が自宅で仕事をしていたせいか、最終日、家族が出張だったせいか、 連休だった気がしない、、、 昨日は甥っ子(4歳4ヶ月)と姪っ子(1歳半)と一緒に公園で遊び、DVDをみて、ドーナツでお茶をして、お食事をして、おば馬鹿っぷり発揮。甥っ子はしりとりなんて出来るようになちゃって、真剣勝負。まだやってるのー？というくらい、張り合ってしまいました、相手が子供だからって、手加減しません

◆主菜◆調理時間：１５分調理方法：焼く★豚のひき肉とごぼうで作ったハンバーグを一口サイズに丸めて　照り焼き味で煮絡めました　つくねのようなハンバーグ♪　一口サイズなので火の通りも早いし、お弁当にもぴったりサイズかも～　

連休最終日の大阪は、風は少々冷たいけど良いお天気♪我が家のベランダからは観覧車（ドンキのw）が見えるんですが、昼間は飛行船なんかが飛んでたりして、まるで遊園地みたいだなぁと思いながらみんなで楽しくレッスンしておりました(^-^)いや〜今日も食べた食べた（笑）さて、先日買ったジャンボベンリナーこと、大きなスライサー。キャベツのせん切り以外に、色んなもので試しております！これがまたものすごく切れ味が良くて、昨日はとうとう中指の…爪がスパーッと！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ セーーーーーフ！！((((；ﾟДﾟ))おぉぉぉ調子に乗ってシャカシャカやってましたが、もっと慎重にならなきゃね（汗）そして近所に病院があるか？とか、そういう事も調べておかなくちゃ(^▽^;)ﾊﾊﾊ今回は、千切りキャベツの食べ方について、もっと他に美味しく食べる方法はないかなぁと、色々考えてみた1品です。他のおかずが和風だったので、マヨやソースではなくてお醤油系で。そして付け合わせよりも、もう少し存在感のある1品にしょうと、カリッと焼いた厚揚げと組み合わせてみました。

◆主菜◆調理時間：１５分調理方法：焼く★大好きな豚肉のくわ焼きをアレンジして　甘辛のタレにお酢を加えてみました。　ほんのり酸味の甘酢が食欲をそそるお味に仕上がりました。　お酢は少量しか入れてないので　お酢はちょっと苦手・・・と言う人でも意外と美味しくいただけると思います♪

3連休ですね。家族は明日、お仕事なのですって。　ワタシは何をしようかしらん。お休みは、トマト缶を使って、お野菜のトマト煮とミートソース。ミートソースは、ワタシは最初の得意料理です、多分。【ミートソース】 牛挽き 玉ねぎ・(セロリ)・にんじん・きのこ類(しいたけ・マッシュルームなど)・(ピーマンなどなどなど) にんにく ホールトマト・ローリエ・ナツメグ・（固形コンソメの素）・赤ワイン 野菜をみじん切りにする。

久しぶりに、ご飯がすすむお惣菜系です(^-^)しゃきっと歯触りの良い新じゃがと、ツルッとした食感の春雨がおいしい、パパッとできる炒め物。お味はシンプルなきんぴら風なんですが、輪切り唐辛子を少し入れて、ピリ辛にしてみました。これ、ホントご飯が進みますよ〜♪新じゃがは、しゃっきりした歯触りが残るように、炒めすぎないのがポイントです。強火で一気に炒めて作ってみてくださいね( ＾ｰﾟ)♪ 　　おいしそう〜♪と思ってくださったら　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「新じゃがと春雨のピリ辛炒め」【材料】3人分＊新じゃが中2〜3個（せん切り）＊春雨20g〜30g＊ミンチ肉100g＊パプリカ小1/4個又はピーマン1〜2個（せん切り）＊人参1/4本（せん切り）＊サラダ油大さじ1＊日本酒大さじ1＊醬油大さじ1・1/2＊みりん大さじ1・1/2＊砂糖小さじ1/2＊輪切り唐辛子適量（お好みで）＊刻みネギ適宜＊炒りごま適宜★ジャガイモは千切りにし、水に少しさらしてからザルに上げ水気を切っておく。【作り方】1.【春雨を茹でる】　　春雨は、太さで茹で時間が違うので、使用する春雨の説明に従って茹でる。

 昨日は一日、本の撮影でした・・・今までとはちょっと違う内容なので、気持ちが張り詰めていて、緊張で肩こりです連休明けに続きの撮影です！今日はスイミングから帰った娘のＢ子が友達とお弁当を持って遊びに行くと言うので、一緒にサンドイッチを作りました！どう...