カッテージチーズのインド風天ぷら。パニール（カッテージチーズ）を切りそろえます。そのままでもいいですが薄く切ったパニールにチャツネをはさんでもいいです。ベスンとスパイスで作った衣をつけて揚げます。できあがり。