10月の手作りパンレッスン【かぼちゃのパンと秋の味覚がいっぱい!!サラダと季節のデザートでカフェ風ランチ♪】
おかげさまで無事に終了しました♪
ご参加いただきました皆様、たくさんの美味しいと笑顔をありがとうございました！

いつも撮り忘れるレッスン風景...
...

台風直撃は逃れたみたいですが、雨ですよね〜(´～`；)
ここ数日はずっと雨で、衣替えがなかなか進まず、
次に晴れたらお洗濯ラッシュか？？と
ちょっと焦り気味な今日この頃です。
こんな雨たいしたことないや〜と思っていても、
いきなり猛烈に降ったりするからみなさまご用心を。

さて、先日お野菜たっぷりチャウダーと一緒に作った1品をご紹介します！
ソテーしたプチトマトが甘酸っぱくて、お肉がさっぱりと食べられるんですよ(*^-^*)
アンチョビがまた良い仕事してくれるんですよね〜♪
ガーリックと一緒に炒めると、旨味と塩気がにじみ出て、
塩コショウのシンプルな味付けでも、ちょっとしたごちそうの一皿になります。
彩り良くインゲン豆と一緒にソテーしたけど、
お好みでキノコやアスパラ、パプリカなんかがあったら組み合わせてみてくださいね( ＾ｰﾟ)♪

おいしそう～♪と思ってくださったら
　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

「豚肉とプチトマトのアンチョビ風味ソテー」

【材料】

3人分
＊豚スライス肉200g（一口大に切る）
＊プチトマト10個程度
＊さやいんげん10本程度（3cmくらいに切る）
＊オリーブ油大さじ1

お知らせが遅くなってしまいましたが、明日１０月２６日（土）に、アルパークでハロウ...

ここ最近台風の影響でお天気も悪く、寒い日が続きますね。
体調を崩されている方も多いようです。
皆さんもお気をつけくださいね^^

さて、秋の味覚たっぷりのレッスン、
11月は"栗"です！ 

以下詳細です。

11月の手作りパンレッスン【栗と黒糖...

一雨ごとに秋が深まって、そろそろ温かいものが恋しく感じるようになってきました。
秋はかぼちゃや栗、さつま芋…収穫の季節でもあります。
我が家のプチガーデン（？）も、ただ今収穫祭なんですよ(*^-^*)

うちのオリーブちゃん、今年は20個くらいの実が成長。
写真は少し前のもので、現在はほとんどがプラム色になってます。
なんかね〜市販のオリーブよりも一回り大きいの(^-^;)
過保護にし過ぎたんかしら？（笑）

去年は16個くらいで、年々数が増えて行ってるんだけど、
オリーブって、そのままだと苦くて食べられないらしくて（食べたことないけど^^;
濃い食塩水に漬けてアク抜きしないとダメなんですって。
このまま放っておくのももったいないかなぁと思って、
去年は食塩水を作って瓶詰めに挑戦したんだけど、
数ヶ月たったら存在をすっかり忘れてしまって（汗）
なんとな〜く怪しい雰囲気になったので処分しちゃったのでした(^▽^;)
飽和状態の食塩水じゃなきゃダメらしいので、イマイチ塩が足りなかったのかな？？

そういうこともあって、今年はどうするかただ今ダーリンと相談中です。

ダーリン「埋めたら芽が出るんじゃないの？小さいオリーブの木って可愛いよね〜♪」

秋らしいを通り越して、今日は冬っぽい大阪。
マフラーを巻いたり、ブーツの人もちらほら…
郵便局に行ったら、

「年賀はがきいかがですか？^^」

と、年賀はがきの申し込みパンフレットを手渡されて

「ｗ(￣△￣;)ｗぉわぁお！（もうそんな季節なのか！）」

と、思わず変な声あげちゃったりして（汗）
郵便局の方ごめんなさいね^^;
去年はがんばって100枚ほど出したので、
今年も目標はそれくらいかな？
どんな年賀状にするか、そろそろネタを練らなきゃなぁ…

というわけで、クリスマスもなんだかずっと先のことだと思ってたけど、
気がつけばもうすぐそこ！
年の瀬になると、色々と忙しいことが多くなりますよね。
11月のレッスンは、「今のうちにクリスマスのお稽古」です( ＾ｰﾟ)♪
やっぱりクリスマスって、一年のうちでここぞ！っていう時ですもの。
できればいつもとは違う、スペシャルな気分で一年を締めくくりたいですよね〜
メニューは、ちょっぴり特別な雰囲気のするものをチョイスしました！

おいしそう～♪と思ってくださったら
　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

みなさま、3連休はいかがお過ごしですか？
夏日だった数日前から一転して、一気に秋らしくなった大阪。
朝晩はめっきり涼しく（寒く？）なって、マフラーを巻いている気の早い人もちらほら…
でもあと2週間ほどしたら、あちこちでクリスマスツリーの支度が始まるんだろうなぁ
気が早いどころか、
ぼやぼやしてたらまた年賀状出しそびれちゃうかもしれないな(^▽^;)ははは
さぁて、そろそろ冬の準備も始めないと！

というわけで、11月のクリスマスメニューで使う予定のお鍋を購入したんですよ(*^-^*)
寒い時期に、お野菜たっぷりの温かメニューを作りたくて、
以前から煮物やスープ専用の土鍋が欲しいなぁと思ってたんですが、
↓先日可愛いのを発見したのでGET！

素朴でシンプルなデザインだから、和洋両方使えそうでしょ？
8号サイズで、普通の鍋物に使うにはちょっと小さめなんだけど、
お料理に使って、そのまま食卓へ…って言うときにはちょうどいい大きさなのよね。
何を入れたら似合うかなぁ〜♪と、
想像が膨らんじゃうなぁ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

とりあえず、白を買っちゃったことだし（汗）
シミになったり水漏れしたりしないように、まずは『目止め』をすることに。