２人分 鮭　　　　　　　　　　　　　　　　...

ラング・ド・シャとはフランス語で「猫の舌」のこと。
形が猫の舌に似ていることから名付けられたそうです。
形だけじゃなく、表面がちょっとザラッとした食感なのも猫の舌っぽいな〜と私は思ってるんですけど。^^

サクサクと軽〜く、口の中で溶けていくような食感のこの薄いクッキー。
バター、グラニュー糖、卵白、薄力粉をただ混ぜるだけで生地は出来上がり！
卵白が余ったときのお助けクッキーです

【10月22日のお弁当】椎茸入りミニハンバーグ・ポテトサラダ・れんこん金平・だし巻きたまご・茹でブロッコリー
　応援お願いします♪「こちら」　↑↑↑　家族のお弁当　応援お願いします♪「こちら」　※　ワタシのお弁当、撮るのを忘れてしまいました。まぁ、おかず一緒ですけど。☆お野菜　　しいたけ・玉ねぎ・じゃがいも・きょうり・にんじん・れんこん　　ブロッコリー・レタス菜・ト

10月19日の旦那さんのお弁当

ピリ辛チキンチャップ
甘長唐辛子の塩・胡椒炒め
鮭わかめ入りオムレツ
ちくわの甘辛炒め（さっと炒めてからLeeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪を絡め、一味を振る）

【ピリ辛チキンチャップ】
?鶏もも肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩に準備）
??に片栗粉をまぶし、こんがり焼いて、お皿に取り出す。
?

材料：ココット５個分
グラニュー糖　　10g
卵黄　　2個
薄力粉　　15g
牛乳　　　130cc
卵白　　　2個
グラニュー糖　　35g
クリームチーズ　　150g
ブルーベリージャム　適量

１、ココットにバターを塗り、グラニュー糖をまぶし冷やしておく。
２、グラニュ...

材料：
鶏皮　　　100g
塩　　、こしょう 少々
レタス　　1/2玉
水菜　　　1/2束
ミニトマト　　8～10個

レモン汁　　小さじ2
ゆず胡椒　　　小さじ1/2
オリーブオイル　　大さじ2

揚げ油　　適量
小麦粉　　大さじ1

１、鶏皮は熱湯で一度火を通し、余分...