調理時間　１２０分　　（４人前） 子ども評価　★★★★　（美味しいけど、ちょっ...

今日の朝ごはんです
腸詰屋のソーセージで作ったホットドックです。

おとといの土曜日に、カナが友達と鎌倉に行って買ってきました
プレーンとハーブのソーセージです。

ソーセージは、袋のままボイルしてからフライパンで焼きました
こうすると、中は冷たかったってことがありません。
かじったときに、パキッといい音がしますよ

マスタードとケチャップをつけて、いただきま〜す

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注意
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先日作った「りんごとキャラメルのコンフィチュール」の残りが、既にあと半分になり...

ぬか床は、使っているうちに野菜から出た水がたまってきます。
あまりに多いときは水をある程度すくって捨ててから、ぬか床の手入れをします。
今日は、そのままで大丈夫だそうです。

まずは、ぬか床に入っている野菜を全部、別のタッパーに移します。

大きめの容器に、ぬか床を入れます。
これは、ポリバケツです。

いりぬか（５００ｇ入り）を、袋の半分くらい入れます。

こんな感じですね

そこへ、塩（大さじ３）・粉がらし（大さじ１）入れます。

こんぶとタカの爪も、入れます。

まんべんな...

◆お菓子◆
調理時間：１０分
（冷蔵庫で冷やす時間が別途１時間かかります）
調理方法：混ぜる・電子レンジ
★オレンジマーマレードがほんのり甘苦〜い、ちょっと大人の味がするレアチーズ♪
　クッキー生地を下にしいたらもっと美味しくなるかも、でも今回は手抜きでカップに・・・！！