【材料】　1個分　
・牛乳…1/2カップ
・オリーブオイル…小さじ1
・ドライイースト…小さじ1
・きび砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/5
・国産強力粉（sala粉）…100g

【工程メモ】　
・生地作り…村上祥子さんの電子レンジ発酵パンの生地作りを参考にしました。
　　　　　　〓ジップロック（丸・大）に牛乳とオリーブオイルを入れ、人肌になるまで（700Wで
　　　　　　　40秒くらい）温めます。
　　　　　　〓イースト、砂糖、塩の順に入れ、小さな泡だて器を使って、良く混ぜます。
　　　　　　〓強力粉の1/3を入れてよく混ぜたら、箸に持ち替えて残りの2/3を混ぜます。
　　　　　　〓粉気がなくなるまで、ざっと混ぜたら、蓋をして電子レンジへ。
・フロアータイム…電子レンジ弱（200W）で30秒加熱。室温放置15分。
・ベンチタイム…なし。
・成型…器に入れたまま、ゴムベラでガス抜きして、形を整えるだけ。
・ホイロタイム…電子レンジ弱（200W）で30秒加熱。
　　　　　　　　蓋を、ぬらしたキッチンペーパー（2重）にかえて、室温放置15分。
・焼成（電子レンジ）…キッチンペーパーをのせたまま、500Wで5分加熱。
　　　　
【ひとこと】
先日の「さつまいも蒸しパン」が簡単すぎてびっくり！だったので、
プレーンな蒸しパンで再試。
今日のメモメモ。
・こないだより、キメが粗かったのは、どうしてかな？
　150W〜200Wで15〜20分の加熱にしたら、もう少しキメが細かく、優しい食感になる？？？
・オリーブオイルの風味は蒸しパンには不向き、バターか、癖の無いサラダ油の方がいいみたい。
　ノンオイル＆ノンバターだとどんな味（食感）になるのかも、知りたいところ。
・蒸しパンらしい甘さを求めるなら、砂糖は大さじ2の方が良さそう。
・簡単な気がしたけど、薄力粉（＆ベーキングパウダー）を使って、混ぜて蒸すだけの蒸しパンと
　比べると、それほど簡単とは言えない気も…。

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