ご無沙汰してしまってすみません！久しぶりの更新です^^
大阪は、昨日あたりからコートを着始める人もちらほら…
数日前から急に寒くなって、冬らしくなってきました。
あちこちで「光のナントカ〜」なんてイベントもあったりして、
段々とクリスマスに向けての雰囲気も出てきたみたい(^-^)v

さて、今月のお料理教室も順調に進んでおります。
クリスマスディナーに使えるメニューをレッスンしてるんですが、
コース風のお料理と、試食どきにはクリスマスソングも流したりして、
「もうクリスマスパーティーはここで済ますからしなくてもいいや」な〜んて、
すっかり満足してしまう方もいたりして（笑）

…いえいえ、これで満足しないでね！
まだまだ時間はあるから、ちゃんと本番にはご馳走を作ってくださいね( ＾ｰﾟ)♪
レッスンに来られない方にも、今回のアップが参考になったら幸いです。

ディナーのメインは、しっとりと柔らかいローストポーク。
これ、一口食べたらみなさん「やわらか〜い！」とびっくりされるんですよね。
程よい塩味があっさりしていて、危険なくらいお箸が止まらないの（って実際はフォークだけど^^;）
ここぞと言うときに、素晴らしくおいしく焼けたお肉があると,

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２人分 大根　　　　　...

まかないご紹介するのが久しぶりな気がしますが、中華料理です。インドのスパイスは使っていません。（よく聞かれますので、聞かれる前に言っておくｗ）　味付けは辛めですね。