夜遅ごはん部！オーガニック野菜と雑穀の料理教室　募集中！
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２０１４年１２月　７日（日）　１１：００～１４：００　満席・キャンセル待ち受付中
２０１４年１２月１０日（水）　１９：００～２１：３０　満席・キャンセル待ち受付中
２０１４年１２月１３日（土）　１１：００～１４：００　満席・キャンセル待ち受付中
２０１４年１２月１６日（火）　１９：００～２１：３０　残席１
２０１４年１２月１７日（水）　１９：００～２１：３０　残席３

発売中！3冊目料理本「はたらく女子の夜遅ごはん」　おおたわ歩美
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おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

女子が大好きなかぼちゃ！

かぼちゃには、β-カロチンに加えてポリフェノールやビタミンＣ、Ｅなどの抗酸化成分が豊富に含まれていて、抗酸化力が極めて高い野菜と言われていますよ

アンチエイジング(老化防止)にオススメのお野菜なのです

過去にもご紹介したことがある、ハチミツと生姜で煮たレシピ。

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かぼちゃのハチミツ生姜煮

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• かぼちゃ
• 100g

• A：生姜すりおろし
• 小さじ1

• A：酒
• 50cc

• A：水
• 30cc

• A：はちみつ
• 小さじ2

• A：しょうゆ
• 小さじ1/2

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
かぼちゃは同じ大きさの一口大に切り、皮のところどころをむく。

2 )
かぼちゃの皮を下にして小鍋に並べ、Aを混ぜ合わせて加える。

3 )
中強火にかけ、煮立ったら落とし蓋をして弱火でかぼちゃに串が通るまで煮込む。（水がなくなりそうな場合は水を少し足す。）

4 )
落とし蓋をはずし、汁気をとばしたらできあがり。

以前のはなまるマーケット情報で、水よりも料理酒を多くしたほうがかぼちゃの荷崩れを防げるのと
かぼちゃのおいしい味もあじわえるとうことで！お酒を多めに入れました。

コクのある甘味でほんのり生姜のお味がする、体があったまるかぼちゃ煮でございました♪

今週も応援よろしくお願いいたします！

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