ブロガーたちのレシピが満載！
おうちフリマ@渋谷に出店します！
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Nice!
こんばんは！
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。
明後日22日土曜、「SWAP MEET 渋谷のおうちフリマ」
https://ameblo.jp/capeanne/entry-11927563976.html
にて、おおたわ歩美も出店いたします♪
食器や、3冊目の料理本「はたらく女子の夜遅ごはん」(定価)をお売りする予定です。
ご購入いただいた方には【大豆粉のグルテンフリーマクロビクッキー】をプレゼントしますよ～
アクセス：https://www.capeanne-shibuya.com/access.html
渋谷駅東口：徒歩5分 南口：徒歩1分
クリエイターさんが集まるおうち室内でのフリーマーケットです！
青山のファーマーズマーケットも近いので、ぜひお立ち寄りくださいね♪
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発売中！3冊目料理本「はたらく女子の夜遅ごはん」 おおたわ歩美
https://yaplog.jp/koronkoron/archive/2859
投稿者： ★のほほんハッピーごはん生活★ 投稿日時： 2014-11-20 (木) 18:28
東原亜希さんプロデュース！植物性・米粉・発酵食品を使った無添加【ベジカレールウ】で！【さつまいもとしめじのベジカレーライス】
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Nice!
楽天完売中！3冊目料理本「はたらく女子の夜遅ごはん」 おおたわ歩美
https://yaplog.jp/koronkoron/archive/2859
おおたわ歩美のプロフィールはこちらへ →https://yaplog.jp/koronkoron/archive/3
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こんにちは！
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。
わたしがグルテンフリーについての勉強をして体感中、小麦控えめの食生活をしていることを友人が知り、
いただいたのがこちら！
ベジカレーフレーク！！ モデルやタレントの東原亜希さんがプロデュースしているカレールウです
https://ameblo.jp/higashihara-aki/entry-11895805860.html
このフレーク、材料に牛肉などの動物性、小麦粉、添加物を使っていません。
「安心して親子で楽しめるカレーにしました」
https://vegecurry.jp/
米粉や馬鈴薯でんぷんでとろみをつけ、本格的なスパイスと
味噌や米麹、海洋深層水でコクを出しているそうです。
まさにリアルタイムなグルテンフリー！！
親子だけでなく、はたらく女子の夜遅ごはんにも！体にやさしいカレーですね。
ベジなので、お肉を使わずに作ったさつまいものカレーをご紹介します♪
お子様も食べられるように、甘口のやさしい仕上がり。 オリジナルスパイスが添付されているので、辛さも調節できて大人な辛口にすることもできるのです
カレーを作るときは、野菜はウォーターソテーにしています。油の代わりに水で炒めることですね。
カレールウに油が含まれているので、更に油で炒める必要はないでしょ！と夜遅ごはんのことも考えて、ヘルシーに。
ちなみにこのカレーフレークで使っている油は良質な「パーム油」だそうです。
シンプルな材料で簡単に♪ 野菜の旨味とボリュームで、お肉なしでも充分おいしいカレーライスのできあがり♪
こんなにも体にやさしい材料で作っているカレールウはないでしょ！！
投稿者： ★のほほんハッピーごはん生活★ 投稿日時： 2014-11-20 (木) 18:00
2014年11月19日（水） キャラメルチョコチップパン（saf）
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Nice!
【材料（ベイカーズ％）】
・国産強力粉…600g（100％）
・砂糖…60g（10％）
・海水塩…8g（1.3％）
・海水塩…8g（1.3％）
・イースト(saf）…6g（1％）←ぬるま湯に振り入れて、3分経ったら混ぜて溶かします。
・ぬるま湯…348g（58％）←浄水を耐熱容器に入れ、700Wの電子レンジで45秒温めました。
・卵…42g（7％）←1個を割りほぐし42gを生地に入れ、残りを照り卵に使いました。
・バター…60g（10％）←機械の注ぎ口から入るくらいの薄さに切っておきます。
・キャラメルチョコチップ…150g←1個当たりのチョコチップの量を20gから25gに増やしました。
・バター…60g（10％）←機械の注ぎ口から入るくらいの薄さに切っておきます。
・キャラメルチョコチップ…150g←1個当たりのチョコチップの量を20gから25gに増やしました。
【工程】
・生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で2分ON。
・生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で2分ON。
①ワークボウルに粉類を入れ、注ぎ口から卵を入れてからON、すぐにタイマーを押します。
②蓋の注ぎ口から、15秒ほどかけてイースト溶解水（ぬるま湯+saf）を入れます。
③45秒経過したところで薄切りバターを注ぎ口から入れます（ONのまま）。
④2分経ったらOFF。
・フロアータイム（1度目の発酵）…30℃の発酵器-70分。
・ベンチタイム…6つに分割後、室温放置-15分。
・ベンチタイム…6つに分割後、室温放置-15分。
・ホイロタイム（2度目の発酵）…30℃の発酵器-50分。
・焼成前処理…クープ→照り卵。
・焼成前処理…クープ→照り卵。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-11-20 (木) 08:16
2014年11月18日（火） 油脂不使用のシンプル食パン（saf）
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Nice!
【材料（ベイカーズ％）】
・国産強力粉…600g（100％）
・砂糖…30g（5％）
・真塩…8g（1.3％）
・真塩…8g（1.3％）
・イースト(saf）…6g（1％）←ぬるま湯に振り入れて、1～2分経ったら混ぜて溶かします。
・ぬるま湯…408g（68％）←浄水を耐熱容器に入れ、700Wの電子レンジで60秒温めました。
＊油脂不使用。
【工程】
・生地作り
・生地作り
①スーパーコスモ（クイジナート系）のワークボウルに粉類を入れます。
②蓋の注ぎ口からイースト溶解水（ぬるま湯+saf）を入れながらスイッチON。
③1分30秒経ったらOFF。
・フロアータイム（1度目の発酵）…30℃の発酵器-60分。
・ベンチタイム…4つに分割後、室温放置-20分。
・ベンチタイム…4つに分割後、室温放置-20分。
・ホイロタイム（2度目の発酵）…30℃の発酵器-60分。
・焼成前処理…霧吹き。
・焼成前処理…霧吹き。
・焼成…180℃（予熱なし）-25分。←20分経過時点で食パン型の左右、前後を入れ替えました。
【ひとこと】
もう少し待てばよかったホイロ(うずまきの中心に穴が開いています）と、
もう少し丁寧に扱えばよかった型入れ（生地の巻き終わりが底面に来ていない箇所があります）と、
もう少し長くすればヨカッタ焼成（焼成後の鳴きが聞こえませんでした）により、
残念な焼き上がりの食パンでした。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-11-20 (木) 07:50
ひじきと野菜のごま油和え
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-11-20 (木) 07:48