<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２人分
手羽先　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８本
GABANあらびきブラックペパー　　　　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　３個
すだち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
ローズマリー（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　３枝

<作り方>
１．手羽先にブラックペパーと塩をふりかけ、５分置く　↓

２．魚焼きグリルで、１を両面焼く

３．キャベツはひと口大にちぎって、器に盛り、２を盛付け
　　ミニトマト、すだち、ローズマリーを添える

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前回、あらびきブラックペパーを使ったサンマのムニエルを作りましたが、
今回は、お肉で、スパイシーさを味わってみました。

手羽先の焼き色とブラックペパーの黒色が、食欲をそそります。
「あらびき」が、実に良いですね。
すだちをじゅ～っと絞って頂くと、酸味が混ざり、美味しかったですよ。

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