今日は雑穀エキスパート２日目

きのうは雑穀の調理、加工などの講義を受けたんだけど、
料理研究家の先生が作ってくださった雑穀料理がとってもおいしかったぁ

今まで雑穀はお米に混ぜるだけだったけど、
おかずなどのメニューにも活用できるので
これから挑戦したぃ...

*ご飯（発芽十六雑穀米） *味噌汁（豚バラ・なめこ・干し椎茸・こんにゃく・葱） *葱塩煮豚（豚肩ロース・キュウリ・長葱・鷹の爪・トマト） *空芯菜のニンニク炒め(空芯菜・ニンニク・鷹の爪） *とうもろこし まだまだ味覚がヘンなので、味見が必要ないものを。 冷凍庫に塊肉のストックがあったので、煮豚に決まりー。 前に作った時の記事はコチラ ＩＭＡＫＯさんへ 適当な分量だけど、量ってみましたね。遅くなってごめんなさい。 肉~今回は肩ロース550ｇ使用 ＊水 1...

　被災地の家屋や家財道具が散乱する様子を見ると2004年の中越地震を思い出しま...

7/18に作りました。1人分ムキエビ小10〜15尾タマネギ1/3個シメジ1/4パックホールコーン適量ニンニク1片オリーブオイル大さじ1白ワイン100ccコンソメ小さじ1...

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今日は　バナナカスタードのミルフィーユ仕立て　のレシピです♪

材料

　　餃子の皮　　　　　　　　　　　　　１５枚
　　バター　　　　　　　　　　　　　　大さじ１程度
　　グラニュー糖　　　　　　　　　　　適量
　　バナナ　　　　　　　　　　　　　　１本
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