外食したパスタがおいしかったと旦那が言うので、再現してみました。

具は、あさりと梅が入っていたらしく、適当にお醤油なども入れて再現してみると、旦那の言う通りさっぱり味♪なかなかいけました♪でも私は三つ葉もいいけれど大葉の方がよりいいかなと。
旦那は「こんな感じ♪」とちょっとうれしそうでした♪

味付けは醤油、塩コショウのみ。あさりは、バター、白ワインで酒蒸し状態にしました。もちろんパスタを茹でるときは、いつものコンソメ系を入れて。

またあさりを買ったら試してみようと思います♪
薄味にしたので...

数日前のランチに食べた焼きそばです。
ミンチとあり合わせの野菜をあんにして、茹でた中華麺にかけただけ(^-^;)
たまごラヴァーな方には目玉焼きは外せませんよ〜（笑）
ぜひぜひ乗っけてくださいね(^-^)

あんは、以前ミンチチャイニーズサラダで作ったのを少しだけアレンジしました。
サラダを食べた時に、「これは絶対に焼きそばや丼にするとおいしいよね！」
と、ダーリンと言ってたのをやっと実行。

【7月17日の晩ごはん】 応援お願いします♪「こちら」↑↑↑　薬味も一緒に食べるとグー♪ 応援お願いします♪「こちら」↑↑↑ 薬味だれ■□■□■□入院していた実父がやっとの退院もつかの間、昨晩、救急車で病院へ。 そのまま、また入院してしまいました、お仕事のあとに病院へ行ってきます。 また、コメントのお返事が遅くなってしまいそうです・・・

残り野菜でドライカレーを作りましたょ～

ごはん・パン・レタス巻きなど、アレンジもできて楽しめます
お水の代わりに豆乳を使ってまろやかに仕上げました～っ

材料(2～3人分)
*挽き肉・・・・・150g(豚でも鶏でもお好みで)
*じゃがいも・・・1個
*にんじん・・・・1...

*ご飯（発芽十六雑穀米） *コンソメスープ（玉葱・人参） *鮭のソテー（鮭・しめじ・エリンギ・えのき） *トマト *とうもろこし *スパサラ（卵・シーチキン・キュウリ） 先週から、火曜日は魚の日！と決めたので、今回は1枚89円の鮭。 魚が苦手な夫さんは「タルタルソース」にすればお好みなんだろうけど タルタル・・・・って気分ではなかったので、キノコがけ。 鮭は薄い塩鮭だったので、小麦粉はたいてサラダ油で焼くだけ。 同じフライパンに油を足し、キノコ炒めて白ワイン・白だし・醤油・...

7/16の様子です。・ 牛すじシチュー ・ カルボナーラ ・ガーリックトースト・ピザ・水菜のサラダ・鰹のたたき 引っ越しを手伝ってくれた野郎どもを招いて宴...

材料　24ピース分　23センチの底の抜けるケーキ型

*台
ショートブレッドビスケット　200g(粉状にする)
砂糖　　　　　　　大さじ1杯半
無糖ココア　　　　大さじ3
無塩バター　　　　大さじ4(溶かす)

*フィリング
クリームチーズ　　650g
砂糖　　　　　　　240g
ダーククッキングチョコレート　250g(溶かす)
ホワイトクッキングチョコレート　90g(溶かす)
卵　　　2個
生クリーム　　大さじ2
サワークリーム　90ml　(なければヨーグルト)
インスタントコーヒー　大さじ3
熱湯　　　　　　　　　大さじ2

作り方
1.オーブンを160度に予熱する。
2、ケーキ型の内側に油を塗って底と横にベーキングペーパーを敷く。
3.台を作りましょう
砂糖とココアをボウルに入れて溶かしたバターを加えてよく混ぜる。ケーキ型の底に敷いてスプーンの背で押し付けるようにして落ち着かせる。
4.フィリングを作りましょう
クリームチーズと砂糖をなめらかになるまで泡だて器でかき混ぜてだまのないようにしておく。溶かしたチョコレートを加えて泡だて器でかき混ぜ、チョコレートの塊をなくしてなめらかにしておく。
5.卵を1つずつ加えてその都度良くかき混ぜる。ボウルの横に付いた生地も一緒にして混ぜる。
6.クリーム、サワークリーム、インスタントコーヒーを熱湯で溶いたもの、を加えて更に良く混ぜる。
7.ケーキ型に流し込んでオーブンで55分ほど焼いたらオーブンから出して30分ほどそのままにして冷ましてから冷蔵庫に入れてしっとり落ち着かせます。

切り分ける時には良く切れるナイフの刃を熱湯にくぐらせて熱くさせて少し湿った状態にしてから切ると綺麗に切れます。