今日は雑穀エキスパート２日目

きのうは雑穀の調理、加工などの講義を受けたんだけど、
料理研究家の先生が作ってくださった雑穀料理がとってもおいしかったぁ

今まで雑穀はお米に混ぜるだけだったけど、
おかずなどのメニューにも活用できるので
これから挑戦したぃと思いますっ

きのうの夜ごはん

お疲れぎみだったのと、試験勉強しなきゃだったので簡単なそば料理にしました

材料　　　(1人分)　　　　　(2人分)
*そば(乾麺)・・・100g　　　　　 200g
*アボカド・・・・・・1/4個　　　　　1/2個
*絹ごし豆腐・・・1/4丁　　　　　 1/2丁
*納豆・・・・・・・・1/2ﾊﾟｯｸ　　　　1ﾊﾟｯｸ
*ネギ・・・・・・・・3ｾﾝﾁ　　　　　　6センチ
*みょうが・・・・・・1/2本　　　　　1本
*揚げ玉・・・・・・・適量　　　　　　適量
*めんつゆ・・・・・ 適量　　　　　 適量
(濃縮のものは薄める)

作り方
①そばを茹で、茹で上がったら冷水を流して冷やす。
② 水を切った①を器に盛り、付けダレを混ぜた納豆・切ったアボカド・絹ごし豆腐をのせ、切ったネギ・みょうが・揚げ玉をトッピングしてめんつゆをかけたらできあがり。

今日講義を受けた後、すぐに試験があるのっ

とっても難しそぅだし、
勉強する時間も少なかったからとっても不安・・・

集中して講義を聞きますっ。
今日は健康と美容の講義もあるから楽しみデス

応援ヨロシクお願いいたしますっっﾍﾟｺﾘﾝ。