川床でお昼を食べたあとは、弥次喜多のカキ氷を食べに行きました。
先斗町を、歩いて行きます。
夜、明かりが灯った先斗町を、歩いてみたいな
舞妓さんが、歩いて行きました
10分ほど歩いて、弥次喜多に、到着。
私と入れ違いで、舞妓さん2人がお店から出てきました。
舞妓さんもよく食べにくるのかしら
歩いてきて暑くなっていたので、カキ氷がおいしそうです。
私の、宇治金時720円。
甘みがおさえてあって、大人の味です。
抹茶が、ほろ苦い
カナの、クリームフルーツ氷 840円。
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[:パン:]「少しのイーストでゆっくり発酵パン」のレシピ本から、"ロデブ"を作ってみました。
"ロデブ"はフランスの地方の名前だそうです[:メモ:]
今回は「オートリーズ法」
粉と水を軽く混ぜてしばらくおいた後、イースト液を入れ1分、塩を入れて1分、混ぜていく方法。...