今日のお弁当です〜

・子持ち昆布のおにぎり
・牛肉の塩コショウ炒め
・人参のグラッセ
・ゴボウの黒酢煮（りえぴー紹介レシピ）
・浸し枝豆
・渦巻き玉子焼き
・凍ったゼリー
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ハモニカnoteのりえぴーが紹介してくれた高山なおみさんのゴボウの黒酢煮
黒酢じゃなくて普通の酢で作ってみました
詳しいレシピはりえぴーが

白菜・葱・人参・えのきを熱湯に昆布茶を溶かした、簡単だし汁もどきでさっと煮ました。
仕上げにだし醤油で味を調えて、出来上がり。
出汁をとらなくても、十分美味しい〜〜煮物です♪
薄味に仕上げて、おつゆまで飲んじゃいました。

明日は運動会！
実家からばぁ（母）が手伝い？応援に来てくれました。
じぃはゴルフなので、来れないそうです。
役員さんは７時前に集合なので、来

秋刀魚が安くてついつい手が伸びるけど、鮭も美味しい季節になりました＾＾”鮭＆きのこ”も秋には必ず食べたくなるメニュー。たっぷり作って、朝ごはんやお昼にも使えるので（秋刀魚の塩焼きだと無理なんだけど☆）、今日はこっちで、週末に控えます。今週末は義母が来てくれます。片付けなくちゃ☆の今日の献立。鮭のきのこあんかけ。小松菜のお浸し。（パリパリ春巻きの皮のせ）牛蒡サラダ。ひじきの煮

調理時間　１０分　　（２人前） 子ども評価　★★★★★　（これ、めっちゃ美味し...

コメントのお返事遅くなってすみません（汗）
昨日はちょっとお出かけしてました。
先日新しいジャケットやブーツを買ったので、それに似合うように
ヘアースタイルをチェンジしてきました(^-^)

いや〜美容院って癒されますよね♪
シャンプーやマッサージは気持ちよくて寝ちゃいそうになるし（笑）
いっぱいアホな事をおしゃべりしてゲラゲラ笑って帰って来ました。
こういう所は大阪っぽいんでしょうか(^-^;)

さて、おうちではおいしいご飯で癒されたいですよね〜
涼しくなって来たのでオーブン料理モード全開の我が家。
おいしい秋茄子とトマトソース料理のお供はぽってりポテトサラダの登場！
レシピは必要ないかもしれませんが（汗）
プチプチと歯触りの良いとびっこポテサラです(^-^)

とびっこって、イクラよりも買いやすいお値段なのに
置いているところが少ないのがちょっと不満…
全国とびっこラヴァー代表として（？）
もっと置いてくれ〜！！と叫ばさせていただきます（みなさんもご一緒にw）
入手できない方はぜひたらこでどうぞ！

「とびっこポテサラ」

【材料】

3人分

＊じゃがいも大２個（さいの目切り）
＊塩コショウ

10月5日のお弁当

鶏肉のピリ辛こってりさん焼き
甘長唐辛子の塩・胡椒炒め
オムレツ
ごぼうの天ぷら

昨日、一昨日と旦那さんのお弁当がいらなかったので、当然、自分の分だけなんて作らない（笑）
2日間の私のランチはこれ！

タイ限定のトムヤンクンヌードル♪（中身を見たい方はこちらをどうぞ）
あれだけタイフードを食べ続けたのに、まだ、こんなの食べている私って変？(^_

材料：
スパゲティ　　160g
秋鮭の切り身　　1切れ
舞茸　　　　1/2パック
しめじ　　　1/2パック
水菜　　　　1/4パック
しょうゆ　　　大さじ2
酒　　　　　大さじ2
みりん　　　大さじ1
バター　　　30g
七味唐辛子　　少量
塩　　　　適量

１、鮭はグリ...