ブロガーたちのレシピが満載！
2014年7月30日（水） アップルティブレッドとシナモンシュガーブレッド（saf）
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Nice!
左のパンはクープを失敗（中央のクープが深過ぎました。
1度目に浅かったので2度入れたら深くなり過ぎました）。
シナモンシュガーブレッドの断面です。
【材料】
・国産強力粉…600g（100％）
・砂糖…30ｇ（5％）
・塩（食塩）…9g（1.5％）
・ぬるま湯…360g（60％）
・酵母（saf）…6g（1％）
・油脂（GM不使用のなたね油）…30g（5％）
・アップルティのティーバッグ…1袋
・砂糖…大さじ1
・シナモンシュガー…大さじ2
・卵…照り出し用に少量
【工程】
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付
①生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で1分30秒ON。
②フロアータイム（1度目の発酵）…スイッチOFFのオーブン庫内-60分。
③ベンチタイム…2分割して、表面を張るように丸め、室温放置10分。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-07-31 (木) 06:35
2014年7月30日（水） ご飯を増量
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Nice!
☆高校野球の決勝戦で、選手の皆さんの体の大きさを目の当たりにしたT(中2）。
高校野球の食育本で、例えば帝京高校では、お昼に米3合分のご飯を食べていると読んで、
ご飯の量を増やす決意をしたようです。
米3合分のご飯というと約1㎏になりますが、
今はまだ300gが普通に感じられるようになったばかりの段階ですし、
発達段階的にも、練習量からみても、本人に合った範囲での増量でないといけませんので、
まずは1食400gを目標と決めました（私は350gから始めて1週間様子をみることを勧めましたが、
本人にとっては100g単位の増量が良いようです）。
夕食です。ご飯（このご飯茶碗だと300gを盛り付けるのが限界なので、小丼に変えます）、
味噌汁（大根、じゃが芋、わかめ、玉ねぎ、油揚げ、豆味噌）、鶏胸肉のソテー、
焼き野菜（長芋、ピーマン、なす）、南瓜の煮物、きゅうりの浅漬け、スイカ。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-07-31 (木) 06:20
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■本日のおうち中華は自慢の喜多方ラーメン♪( ･ω･)ﾉ■
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Nice!
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■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
リニューアル第3弾
リニューアル第3弾おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-07-30 (水) 23:39
2014年7月29日（火） 高校野球 東東京大会決勝
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Nice!
☆夫が、我が家の野球少年2人（中2と小5）を連れて、高校野球の地方大会を観戦してきました。
神宮球場で行われた東東京大会の決勝です。
二松学舎が帝京を、延長の末、逆転で破るという劇的な内容に加え、
初めての高校野球の現場で、野球少年たちにとっては高校球児の皆さんの「ガタイのデカさ」が、
夫にとってはブラスバンドの生演奏や応援合戦の素晴らしさが、深く印象に残ったようです。
帰路に寄った天ぷらの「いもや」でも、お店のご主人と野球談議で盛り上がったようで、
3人とも大満足の帰宅でした。
号外です。球場を出たところでもらったとのこと。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-07-30 (水) 14:05
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2014年7月29日（火） 三つ編みパンとミックスフルーツブレッド（saf）
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Nice!
三つ編みパンの表面が2ヵ所切れました。生地を伸ばす力が強すぎたからだと思います。
今日はミックスドライフルーツをベイカーズパーセントで50%入れました。
このギッシリ感、ドライフルーツ好きには大満足です。
【材料】
・国産強力粉…600g（100％）
・砂糖…60ｇ（10％）
・塩（食塩）…9g（1.5％）
・ぬるま湯…360g（60％）
・酵母（saf）…9g（1.5％）
・油脂（GM不使用のなたね油）…30g（5％）
・ドライミックスフルーツ…150g（半分の粉に対して50％）
・卵…照り出し用に少量