<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
合挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１５０g
ナス（緑色）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１本
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２個
しし唐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１個
春雨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ５０g
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
ガドガドサラダドレッシング　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２

<作り方>
１．ナスは乱切りにし、水にさらす

２．春雨は熱湯で固めに茹でる

３．ピーマンは種を除いて乱切り　しし唐は種つきのまま乱切り

４．トマトは櫛形に切る

５．フライパンに油を熱し、合挽き肉を炒め、色が変わったら１の
　　水分を切って加え炒め、塩、胡椒をふる

６．３を加えてさらに炒める

７．２、４を加え、ガドガドドレッシング、砂糖を加えさっと混ぜる

お友達より、新鮮な野菜を頂き、早速、レッツ・クッキング
ナスは、緑色で初めて見た色でした。白色も、あったそう。
真ん中のしし唐は、随分長く大きなものでした。

ナスが緑色なので、ピーマンと間違うくらい。
右にあるトマトの左側にあるのが、ナスです。トロットした食感かな。
野菜が新鮮だと、美味しいです。

今回、ガドガドサラダドレッシングで味付けしたので、異国風？
インドネシアの味ですものね。レシピブログのモニターで頂いたもの。

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