ブロガーたちのレシピが満載！
野菜カレー
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Nice!
さといも、茄子、大根、グリーンピースのカレー。マサラの中に、大根、グリーンピース、素揚げした茄子とさといもを投入するという方式の作り方です。
投稿者： インド人シェフのブログ 投稿日時： 2014-12-19 (金) 00:23
青梗菜と白菜の肉団子鍋
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-12-18 (木) 09:03
2014年12月12日(金） 健康づくり推進協議会
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Nice!
☆今年最後の健康づくり推進協議会があり、市庁舎に行ってきました。
知り合いの方から推薦をいただいて委員を務めているのですが、
なかなか「まともな意見」が言えず、会議に出席する度に申し訳ない気持ちで帰宅します。
市では、次々に健康づくりの施策を打ちたて、実行に移しています。
しかし、残念ながら市民全体への認知度・浸透度は今一つ、のようです。
意識の高い人たちは、外からの働きかけがなくても自ら情報を入手して行動を始めますし、
継続もしやすい人たちです。
そうでない人たち、でも実は健康状態は黄or赤信号が点灯していて、
今すぐにでも健康行動を始め、習慣化した方がよい人たちを、如何にして誘い込むのか？
どうしたらよいのでしょうか？？？
夕食は、ご飯＋黒ゴマ、あじの開き、味噌汁、大根とじゃが芋の煮物、
キャベツとウィンナーのトマト煮、カブの切り昆布漬け、でした。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-12-18 (木) 09:01
- 参照(212)
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寿し 四海
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Nice!
寿し 四海へ伺ったのは、先月になります。 やっぱり、お寿司屋さんは、良いなぁと感...
投稿者： 超簡単 うさうさレシピ 投稿日時： 2014-12-18 (木) 08:28
1月の手作りパンレッスン【花巻＆中華風チャーシューと杏仁豆腐deカフェ風ランチ♪】
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Nice!
あっという間に今年も残り半分となりました。
年末は何だかせわしなく毎日が過ぎていきます。
今年を振り返りつつ来年の目標などを決めなきゃです^^
さて「パンcafe日和」は1月から元気にスタートします！
以下、詳細です。
1月の手作りパンレッスン【花巻＆中...
投稿者： パンレシピ作り方・おいしいパン屋紹介 投稿日時： 2014-12-18 (木) 06:24
2014年12月10日（水） 鮭1尾
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Nice!
☆北海道の鮭が届きました。
外包装を見た時は、丸一尾を上手に切り分けられるか心配しましたが、
開けてみたら、一切れずつ個包装になっているものが出てきて、一安心でした。
全体像と、
頭と、
お腹（右）。左は松前漬け。「松前ってどこだったっけ？」とH（小5）と一緒に地図帳で場所を確かめました。
まずは「焼き鮭定食」です。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-12-18 (木) 05:38
- 参照(218)
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2014年12月10日（水） ブラン20％入り食パン(saf）
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Nice!
【材料（ベイカーズ％）】
・国産強力粉…480g（80％）
・ブランフレーク…120g（20％）
・砂糖…30g（5％）
・真塩…8g（1.3％）
・真塩…8g（1.3％）
・イースト(saf）…6g（1％）←ぬるま湯に振り入れて、1分ほど経ったら混ぜて溶かします。
・ぬるま湯…408g（68％）←浄水を耐熱容器に入れ、700Wの電子レンジで60秒温めました。
※油脂不使用。
【工程】
・生地作り
・生地作り
①スーパーコスモ（クイジナート系）のワークボウルに強力粉、ブランフレーク、砂糖、塩を入れます。
②蓋の注ぎ口からイースト溶解水（ぬるま湯+saf）を入れながらスイッチON。
③1分30秒経ったらOFF。
・フロアータイム（1度目の発酵）…30℃の発酵器-60分。
・ベンチタイム…2つに分割し、丸めて室温放置-20分。
・ベンチタイム…2つに分割し、丸めて室温放置-20分。
・ホイロタイム（2度目の発酵）…30℃の発酵器-60分。
・焼成…180℃（予熱なし）-30分。
【ひとこと】
強力粉の20％をブランフレークと変えたので、落ち着いて考えてみれば水分68％は多すぎでした。
通常の成形ができないくらいの柔らかさだったので、ゴムべらで型に流し入れ、発酵させて焼きました。
こういうパンもありますが、意図した結果ではないので今日は失敗です。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-12-18 (木) 05:23