スーパーの野菜売り場が美しいグリーンの野菜であふれているので、とってもウキウキしてしまう今日この頃。豆類も豊富なので新鮮な緑色のお豆を色々使ったカレーにしました。そう。乾燥豆ではないフレッシュなお豆のカレーです。今日使ったのは、グリーンピースにいんげん、スナップエンドウの3種類。もちろん1種類でもOKです。さっと美しいグリーンに茹で上げてから、炒めて香りを出したスパイスをからめて蒸し煮。ぐつぐつ煮込ま

スージから作ったインドのお菓子です。神様へのお供え物です。シィク教のお寺にお参りすると、パルシャダとして振舞われるありがたいお菓子です。お祝いの日には自宅でも作ります。スージハルワ（Suji Halwa)はシィク教のお寺で出されるものですが、私たちヒン...

今日の夜ごはんです水戸の家庭菜園で作ったきゅうり。やわらかくって、おいしいのネギメンマ。マグロのカマ焼き。発泡酒は、サントリーのザ・ストレート。←おいしい夜ごはんに、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は来週より、日曜日のみとなります。　　月曜日は、営業いたします。　　みなさまのお越しを、お待ちしています