【材料】・ぬるま湯…300g・ドライイースト…小さじ1.5・素精糖…大さじ1.5・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…425g・麦こがし（こうせん）…25g・塩…小さじ1.5（小さじ1≒5gのもの）・油（国産菜種油）…小さじ1.5【工程メモ】　　　　　　　　〓パン釜に、ぬるま湯〜油を入れます（上から順に）。　〓「食パンお急ぎコース（1.5斤）」を選んでスタート。　　このコースの所要時間は2時間50分。　　＊ホームベイカリーは「リーガル社のキッチンプロ」を使っています。【ひとこと】昨日の「麦ごかし食パン」は、外観はイマイチでしたが、味と食感はマルでした。今日は、・白神酵母をドライイーストに変え、・麦こがしの割合を減らし、・コースを変えて焼いたもの。一度に3つも条件を変えては、違いの原因が何かを知ることはできません。意味のない比べ方ですが、予想通り、今日の方が一般的には食べやすい（個性が少ないとも言える）パンになりました。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞