先月漬けておいた梅シロップ。 あれから大分放置して（笑）美味しそうな色に仕上がり...

　素揚げした茄子は、娘がよく食べてくれるので、揚げ浸しを作りました。素揚げした茄子にたっぷりの大根おろし、大葉、プラス麺つゆの簡単メニュー。よく作る我が家の定番ですね。体を冷やす作用のあるなすは、暑い夏にうれしい食材ですね。先週末、結婚記念日でした。オシャレなレストランでおいしいお料理でも・・・と思っていたけれど、やっぱり少しラフなイタリアンレストランになっちゃいました^^;子供がいると、ラフな方が気楽でいいですね^^;それでも、おいしいお魚料理とパスタ、ピザ、デ...

調理時間　２０分　　（２人前） 子ども評価　★★★★★ 　（う～ん、コクがあるね...

赤たまねぎの酢漬けです。極小の赤たまねぎに十字に包丁を入れてまるごと漬けました。日本だったらラッキョウ同様「甘酢漬け」にするところでしょうが、今回はインド味でスパイスも加えピリ辛味に。

 今週も一週間始まりましたね〜♪何だか梅雨も本格的になりそうな週明けでしたが・・・暫くは洗濯物も嫌ですね〜我が家の雨の日の洗濯物の乾燥は、浴室乾燥機にお世話になっています。今まではなかなか乾かなくて最後には洗濯機の乾燥機に入れていましたが・・・浴室...