6月30日の晩ご飯豚こまとロイヤルポールウインナーでゴーヤチャンプル旦那さんが一番喜ぶのは、豚バラ＆ポークランチョンミートが入ったものだけど、どちらもないから代用品で（笑）味付けは、塩、胡椒、だし醤油。豚こまは、塩・胡椒・酒を揉み込んでしっとりさせてから炒めてます。うちは、ゴーヤは苦い方が好きなので、綿を気持ち残す感じで取って、下茹でも塩揉みもしない。それでも、最近のゴーヤって、苦味が少ないものが多

材料：うどん　　　　200g鶏ささみ　　100gもやし　　　1パックAしょうゆ　　　大さじ1酒　　　大さじ1オイスターソース　　　小さじ1ごま油　　　小さじ1おろしにんにく　　　小さじ1/3豆板醤 　　　小さじ1/3B水　　　600cc練りゴマ　　　大...

7月1日のお弁当豚肉の甘酢焼きモロッコいんげんの塩・胡椒炒め鮭わかめふりかけ入りオムレツ野菜天『豚肉の甘酢焼き』の作り方①豚こまに、塩・胡椒・酒を揉み込んでから、一口サイズにまとめておく。（←前日に準備）②①に片栗粉をまぶして両面こんがり焼き、お皿に取り出す。 ③フライパンをペーパーできれいにしてから、めんつゆ：米酢：みりん＝2：2：1を入れて煮立て、②を戻して味を絡めたら出来上がり。今日は、昨日の茄子の焼き

オイスターソースブームが続いています。昨日は生姜焼きを作る時に、お醤油ではなくオイスターソースに。敢えて、みりんも砂糖も合わせないでお酒だけ合わせて焼いてみました。オイスターソースってトロリと甘いからそのままで大正解。いつものキリっとした生姜焼きも好きだけど、じんわり柔らかい塩味のオイスターソースバージョンも美味しかったです。千切り野菜よりも茹でた野菜が合う感じ。昨日はキャベツとピーマンをあわせて

ソウルのロッテマートで買ってきた「Ｍａｒｋｅｔ　Ｏ」のブラウニーです１箱４個入り２４００ウォン。これが、激ウマなのですセブンイレブンでも売っていました。セブンイレブンだと、１箱３０００ウォン。ソウルのおみやげは、これで決まり←激ウマ「Ｍａｒｋｅｔ　Ｏ」の、ブラウニーに、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は日曜日です。　　みなさまのお越しを、お待ちしています　　

　ベランダでハーブを中心に育てているんですが、いろいろ問題点などが・・・少しま...

ホテルに、到着ですホテルは明洞（ミョンドン）の中心地にあるソウルロイヤルホテル。今回の旅では、ホテルの立地の良さに感動しました。夜遅くまで遊んでも、歩いて帰れる距離にホテルがあるのは最高ですロビーに立つちびリッツ。私たちのツインルームです。広くはありませんが、快適です。テレビは、薄型。ミネラルウォーターとお茶が、付いています。バスルームです。ひと通りのアメニティは付いていますが、歯ブラシは有料です。ホテルの目の前にセブンイレブンがあるので、忘れたと...