2日は、我が家恒例の海苔巻きをいただきました。海苔巻きと言ってもお寿司の巻き寿司じゃなくて、韓国海苔巻きのキンパです。これ、寿司桶が要らないから、気軽にできて好きなんですよね。他におかずをたくさん用意しなくても良いってところもね( ^ー゚)♪具も選ばないから、おせちの残り(お煮染めやかまぼこなどなど)を処分するのにピッタリ!元旦に実家に行く時も巻いて持って行ったんですが、甥は「おいしい!」と一人で1本半も食べてくれました(笑)と言う事で、先月のお料理教室のメニューの一つだったんですよ〜(^-^)コレ、去年のお正月にも作っております。自分で書いた記事を読んで笑っちゃったけど、去年は娘が手伝ってくれて大失敗(^▽^;)海苔巻きのはずが、二つ折りの海苔折れ(?)を作ってしまった彼女(笑)かなりトラウマになったみたいで、それから1〜2回は海苔巻きを作るチャンスがあったのに娘「ふんっ!海苔巻きなんて、一生作るもんか〜(≧ε≦)ノ」←かなり痛手(笑)そう言い放って、絶対に作ろうとはしなかったんですよね。