今日のおやつは、桜もちと道明寺。桜の香りと桜の葉の塩気が、とってもいい感じ今日、お花見を楽しんだ方も、たくさんいらっしゃるのではないかしらいい天気で、最高ですね←大好きな桜の季節に、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は日曜日です。みなさまのお越しを、お待ちしています

我が家のおもてなしで、これを出すと必ず「おいしい！」と喜んでもらえるのが豆乳茶碗蒸し。大鉢で作ると、かなり迫力があるからか「好きなだけすくって食べてね！」と言うと、みなさん「わぁ♪すご〜い！」と、驚いた反応をしてくださるのが楽しいの(*^-^*)お料理教室のメニューでも登場したから、来てくださった方はご存知ね？失敗無く作れて、まったりコクのある味がおいしくて、あっという間に完食してしまう１品なのです( ＾ｰﾟ)♪ ハマってしょっちゅう作ってます！と言ってくださる生徒さんもいて、これは永遠の定番になるヒットメニューだなぁと確信しています。今回は、それをもう少しあっさりと、エビをたくさん使ったあんで仕上げてみました。