非冷凍の丸鶏をお店で切り分け、自家製のヨーグルトと新鮮なスパイスに漬けこんだ後に、備長炭を使ったインドの土釜で焼いた逸品です。

残っているマスカルポーネチーズで簡単とろとろなオムレツを作りました♪

卵をチーズを混ぜるときは、完全に混ぜ合わせずにチーズの形が残っていてもOK。
加熱するとチーズの部分がとろけてアクセントとなります。

裏返すところからお皿に移すところまでは、半熟の状態で素早くすることがとろとろに保つポイント

ケチャップ以外に、デミグラスソースをかけてもおいしいですよね。

朝からとろとろオムレツを食べて、雪や雨でもテンションアップで過ごせそう

ただ・・・、室外機が雪に埋もれていてエアコンが効かないー！
室外機のあるベランダ全体が、先週の雪と合わせて約1ﾒｰﾄﾙの雪に埋もれているので除雪もできず。。。
ハロゲンヒーターがあるので乗り切ります！

今日は外出の予定があるので、凍結した道に気を付けて歩きます。

みなさんもお気をつけてお過ごしくださいね。

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