ブロガーたちのレシピが満載！
簡単■しいたけとエビのコロコロ団子■県庁HPレシピ♪(・∀・)
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Nice!
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■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
リニューアル第3弾
リニューアル第3弾
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-02-12 (水) 21:15
すしランチ・寿し 四海
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Nice!
寿し 四海へ娘とのランチにと、昨日、お邪魔して来ました。 ２度目になりますが、居...
投稿者： 超簡単 うさうさレシピ 投稿日時： 2014-02-12 (水) 11:22
2014年2月12日（水） 改めて「勤め続ける＆再出発のための10ヵ条」
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Nice!
☆調理科学の分野に、島田敦子先生という大先生がいらっしゃいます。
その島田先生が「勤め続ける＆再出発のための10ヵ条」というのを仰っています。
いつも手帳に入れているその10ヵ条を、改めて読み返してみました。
（カッコ内は関係ありません。）
1. 大変なことは同時にやってくる（つくづく、本当に！）
2. 仕事のストレスは、声を立てて追い払う（大声が出せるところへ行きたい！車の中が良いかも。）
3. スイッチの切り替えはすばやく（まだ素早くはないけど、前よりは早くなったと思いたい。）
4. スキンシップの不足は、時間×濃度でカバー（大きくなってきて、スキンシップは「会話」に代わりつつある。
これは大切にしなくては。）
5. 子どもの後追いは、ほんのいっとき（心での後追いは、まだ続く。しっかりキャッチして、ちゃんと応えたい。）
6. 疲れすぎは禁物・上手に手を抜く（寝るのは良いことだと腹をくくって眠る。家事の手抜きはしすぎかも。）
7. 低空飛行でもかまわない、墜落しなければ（浮力エネルギー枯渇気味、充電が必要。）
8. 今日一日だけはがんばろう（ほとんど毎日、思い出す言葉。今日一日だけと思うと何とか行ける。）
9. 再出発に年齢はノーカウント、人と比較しない（年々、この項目に励まされる度合いは高くなる一方。）
10. ネットワークを利用しよう（ネットワークの構築、苦手だなぁ。）
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-02-12 (水) 06:19
2014年2月9日（日） クルミブレッド＆プルーンブレッド（saf）
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Nice!
【材料】
・強力粉…600g（100％）
・砂糖（上白糖）…60ｇ（10％）
・塩（食塩）…6g（1％）
・ぬるま湯…330g（55％）
・酵母（saf）…9g（1.5％）
・油脂（GM不使用のなたね油）…60g（10％）
・具（くるみとプルーン）…100gずつ
・牛乳（照り出し用）…少量
【工程】
①生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で2分。
②フロアータイム（1度目の発酵）…35℃-50分。
③ベンチタイム…2分割して丸め、室温-10分
④成形…麺棒で縦長に伸ばし、表裏を返して具をのせ、手前から巻き上げて、巻き終わりを閉じました。
⑤ホイロタイム（2度目の発酵）…35℃-40分。
⑥焼成前処理…クープを入れ、牛乳をハケでぬりました。
⑦焼成…180℃-30分（予熱なし。ガスオーブン使用）。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-02-12 (水) 05:19