寿し 四海へ娘とのランチにと、昨日、お邪魔して来ました。
２度目になりますが、居心地の良い素敵な空間のお店です。

ランチは、１０５０円コース、２１００円コースとありますが、私達は
お昼から、たくさん食べれそうもないので、リーズナブルな方に

まず、茶碗蒸しと赤だしが出ました。
茶碗蒸し見ると、右に角い黒いものが見えますよね。
何だろうと思って食べてみると、海苔、その下には梅肉。
海苔よ！と言ったのは、娘だったのですけどね。
これが、実に梅と混ざり合って、爽やかな味わいでした。

その後、握り寿しがシックな黒い器で登場。
大将が、「イカは醤油をつけず、召し上がって下さい。」と仰り、
私は、まず、イカから食べてみました。甘みが少しあり美味しい。
マグロ大好物の娘も、満足なよう。

穴子、中に味付けした椎茸が入っており、これが、また絶妙。
ふっくらとした穴子は、流石プロですね。
出し巻き卵、少し甘みが口に残り、１０５０円で握り寿しメインで
茶碗蒸し、赤だしまで、これは大満足。

：お店情報：

　　　寿し　四海

　　　　　　　　下関市金比羅町１２－１３
　　　　　　　　TEL 083-222-5057

　　　　営業時間　　11:30～14:00（オーダーストップ）
　　　　　　　　　　　　17:00～22:00（オーダーストップ）

　　　　定休日　　　月曜日

『寿し 四海』で癒される空間を発見しました。
たった今、「別館ブログ」にUPしています。私の好みの素敵な空間。
お客様が多いのは、こういう気遣いにもあるのかなと感じました。

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

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