本日も激務でしたε=(￣｡￣;A　ﾌｩ・・・疲れた・・・・。

次から次へと仕事がやってくる　私担当の仕事もあるのに、上司は

「今日中にこっちを終わらせないといけないから、こっちを優先で手伝え！」って。

いや、わかるけどさ～。　そっちを先にやるけれども、私担当の仕事は誰がやるのよ？

我が家は、餃子好き一家です♪

旦那が何日も前から、「最近餃子が食べたくて・・・」と何度も言うので、この日曜は餃子三昧でした^^;
娘の離乳食用に買っておいた皮が20枚ほど余っていたので、それも含めて作ったのは、なんと80個♪
具も、ぎりぎりギャザーが出来る程度にしっかりと入れ、もともと皮の大きいものを使ったのでジャンボサイズの餃子になりました^^;

レシピは以前のこちらから♪

今回は、ニラを入れたのでキムチの素は入れませんでしたが、旦那は満足そうでした。
娘は、何を食べているんだろう？と...

*おにぎり（発芽十六雑穀米・ワカメ・胡麻） *冷し中華（ハム・キュウリ・卵・もやし） *揚げ浸し（茄子・インゲン） *とうもろこし *巨峰・近所で拾ったヤマモモ 待ちきれない方が1人。。。。。。 18時ごろまで公園で走り回っていたので、余計に待ちきれなかったのか？！ （ワタシ、小学生の頃の門限は17時でした。17時なんて・・・・・ ウジャラーっとチビッコが遊んでるじゃないの。うちってやっぱり厳しかったのね） これだけの量、きっと完食するのは無理か・・・・って思っていたんだ...

今夜の晩ご飯は和風ポトフ♪ポトフは簡単に出来るし、美味しいですね♪今夜は和風ポトフにしてみたよ~^^「鶏麩だんごのにぎやか和風ポトフ」ウインナーが定番のポトフを今夜は鶏だんごで♪この鶏だんごは、と~ってもふっくらしているよ＊^^＊そのふっくらの正体は・・「お麩」お麩を加えて作った「鶏麩だんご」は柔らかふっくらで美味しいよ。ふわっふわの「鶏麩だんご」に、定番のお野菜以外に今回はさつま芋とえのきも加えて、いつもと違った「にぎやか和風ポトフ」の完成で~す^^♪---今日のクーピーの...

くるみたっぷりのしっとり濃厚ブラウニー。かなり季節はずれなんだけど、バレンタインにもってこいー！笑　毎年このブラウニーをたくさん作っては友達に配ってます。もちろんバレンタインじゃなくても　こんな梅雨みたいな普通の日にもよいです。ブラウニーはボウル一つで出来る簡単おやつなので、久しぶりに焼き菓子でも作るかー！　とか　はじめてさんにもオススメ～♪試してみてね＊

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胡麻和えは、いつもお醤油で味付けをしていたのだけど、義理母が作ってくれる胡麻和えが美味しくて、質問してみたら、”お味噌”がはいっていたのです。コクがあって、特にクセの強い野菜にはとーーっても合う！以来、セロリや春菊、クレソン、人参の葉っぱをみかけては、色んな野菜と組み合わせて作っています。実家にちょっと帰った日の献立。ササミのカツ。（中はチーズ入り・梅紫蘇入りの２種類）色々