鶏ハツとレバーのプリッと照焼き

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Nice!

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'''6月に流れてたテレビCMが見れます。'''見れなかった人は[ココをクリック]してみてくださいねw

明日土曜日は仙台の鐘崎一番町店にてイベントで〜す。遊びにきてくださいね〜!
〓11:30〜 〓13:30〜 〓15:30〜 試食もありますよ〜(*^。^*)
おはようございますm(__)mさっき大変ショックなことが起きました。折角書いた記事が跡形も無く消えちゃいました(;´Д`)wあぁ〜レシピも日記も書きおわったのに…。最近マウスの調子がよろしくないようです。ドラック&ドロップがうまくできなかったり、クリックすると連続クリックで「カチカチカチ」ってなったり。ん〜使用頻度が高いのにもうこのマウスも4年目。変え時なのかもしれませんなぁ。みればマウスのメッキがはがれて見るも無残なマウス…。ん〜ご苦労さま。って最初はこんな日記じゃなかったんですけど何をかいてたんだっけなぁ。あ!一部大事な報告が。 初の関西地区(大阪・兵庫・京都・滋賀・和歌山・徳島・三重・奈良)の夕方のTVにていつかうつるかも知れませんよwここ3〜4日はヤフーや新聞の番組欄を要チェックしてくれたらうれしいですw
'''鶏ハツとレバーのプリッと照焼き''' 材料(二人前) 鶏肝 200g(塩コショウで下味を付けて片栗粉をまぶす) 長ネギ 1本(3〜4cmにカット) サラダ油 大さじ1 (合わせ調味料) 醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 生姜 1片(おろす) にんにく 1片(おろす)
'''作り方''' 肝はハツとレバーにわけてハツは半分に開いて血合いなどを綺麗に水洗いしましょう。レバーの部分は厚いところ開く感じにします。下味を付け、フライパンにサラダ油をひいて焼き上げます。一緒にネギも素焼きしていきましょう。鶏に火が通ったところで合わせ調味料を加えて照焼き状にしていきます。 まぶした片栗粉にしっかり味がしみこむので簡単に味が絡みます。
'''ポイント''' やっぱり肝を片栗粉でコーティングしてプリッと仕上げるところです。鶏の肝は安いのでとても便利なお父さんのおつまみになりますよwもちろんご飯にもぴったりテイストですw是非作ってみてくださいw
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