久し振りに二日も更新を空けてしまいました～。 何だかこの週末は色々な事があり過...

【ひとこと】
夫は仕事で不在（夜は外食）、写真は7歳の夕食です。
昨日、保育園から持ち帰った仕出し弁当の残りが、約2人分（行く予定だった7歳の分と、
1歳と3歳の残しを合わせたもの）あったので、チャーハンにしました。
添え野菜のキャベツも、漬物の大根も、一緒に炒めて無駄なく食べ尽くし。
持ち帰り弁当の有効利用ができて、小さな小さな喜びを感じた夜でした♪
夫不在ならではの夕食だったと思います。

★リサイクルチャーハン
　◎弁当の残り（から揚げ、白米ご飯、せん切りキャベツ、大根の漬物）、レタス、粒コーン、
　　ごま油、しょうゆ、刻みのり、ミニトマト。
★なめことお揚げのすまし汁
　◎出汁（カツオ節、粉末昆布）、なめこ、油揚げ、塩、しょうゆ。

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【ひとこと】
食パンは、焼いてから一日経った後の方が切り易いので、
昨日の食パンを今朝切って、試食しました。
土休日の朝のパン食を楽しみにしている子ども達は「やったー！」と目を輝かせていました。
出勤前の夫も、（仕事に出る日の朝は、ご飯を基本にしていますが）今日はご一緒に。
ピザトースト風と、ピーナツクリームトーストです。

★ピザトースト
　◎山食パン（白神こだま酵母）、ケチャップ、ゴーバルのキングハム、粒コーン、ピザ用チーズ。
　　＊今朝は、玉ねぎもピーマンも入れずにシンプル味で。
★ピーナツクリームトースト
　◎パン（同上）、有機のピーナツクリーム（粒入り。ノンシュガー）。
★（パンなのに、なぜか）きゅうりの糠漬け
　◎7歳は苦手だけど、3歳と1歳は大好き。
★果物（みかん、りんご）
★飲み物（大人はコーヒー、子ども達はほうじ茶）。

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材料（４人分）
・ちくわ---2本
・にんじん---1/2本
・さつまいも---１コ
梅肉・酒・醤油　各小匙１
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ちくわは5mm厚さの斜め切りに、にんじんは細切り、サツマイモは5mm厚さの半月切り（水にさらしてアクを抜く）にする
フライパンにサラダ油少し（分量外）を入れて　弱火でサツマイモに火を通し、その後、にんじん、ちくわと炒