【材料】　1個分　
・牛乳…1/2カップ
・ドライイースト…小さじ1
・きび砂糖…大さじ2
・塩…小さじ1/5
・国産強力粉（sala粉）…100g

【工程メモ】　
・生地作り…村上祥子さんの電子レンジ発酵パンの生地作りを参考にしました。
　　　　　　〓ジップロック（丸・大）に牛乳を入れ、人肌になるまで（700Wで40秒くらい）温めます。
　　　　　　〓イースト、砂糖、塩の順に入れ、小さな泡だて器を使って、良く混ぜます。
　　　　　　〓強力粉の1/3を入れてよく混ぜたら、箸に持ち替えて残りの2/3を混ぜます。
　　　　　　〓粉気がなくなるまで、ざっと混ぜたら、蓋をして電子レンジへ。
・フロアータイム…電子レンジ弱（200W）で30秒加熱。室温放置20分。
・ベンチタイム…なし。
・成型…器に入れたまま、ゴムベラでガス抜きして、形を整えるだけ。
・ホイロタイム…再び蓋をして、電子レンジ弱（200W）で30秒加熱。室温放置20分。
・焼成（電子レンジ）…200Wで10分。
　　　　
【ひとこと】
プレーンな蒸しパンの再試。
前回、気になったのはキメの粗さ。
強（500W以上）で短時間の加熱より、弱（200W)で長時間の方がいいかも？と思って
200Wで10分の加熱にしてみたけれど、結果は「×」、キメは粗いままでした。
生地をノンオイルにしてみたので、蒸しパンらしいシットリ感も×。
味の評価も、7歳が△、3歳が×（1歳は？？？）。
残っていた生クリームとココアをかけて、何とか誤魔化して食べました。
蒸し器で作る「肉まん＆あんまん」も、コツがつかめていません。
今度の冬は、蒸し物系の苦手意識を何とかしたいなぁ…。

☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆
<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">