見た目普通の茶碗蒸しなのだけど、ホタテ缶を使った、出し汁要らずの簡単茶碗蒸しです。茶碗蒸しはお出汁が命ー。って解っているんだけど、気合が入らない月曜日はホタテ缶で。あんかけに、ごま油と生姜を利かせて、涼しい夜に嬉しい仕立てなのです。月曜日の献立。厚揚げと鶏肉の炊いたの。カボチャの炊いたの。ほうれん草とカニカマのお浸し。ホタテ缶茶碗蒸し。麦入りご飯。柿。＊＊＊ホタテ缶茶碗蒸し。ホタテ缶（ほぐし身で十

スバラ式生活のまゆみさんが、サンマの炊き込みご飯を、 土鍋で美味しそうに作ってお...

【10月29日のお弁当】ミニハンバーグきのこ・ほうれん草のごま和え・きんぴらごぼうはちみつ玉子焼き
　応援お願いします♪「こちら」　↑↑↑　家族のお弁当　応援お願いします♪「こちら」　↑↑↑　おかずアップワタシはお外ランチのお約束☆☆お野菜　　しいたけ・しめじ・えのき・ピーマン・玉ねぎ・ほうれん草　　ごぼう・にんじん・レタス菜・トマト▽

10月27日の晩ご飯

冷蔵庫に半端に残っているものたちを使い切りましょ！の晩ご飯。

ホタテのひも　

いただきもの。賞味期限が近いので、最近せっせと食卓に出している。食後のおつまみに出しても食べてくれないので、最初に出すことにしている（笑）

大根＆トマトに鮭わかめふりかけ

大根葉＆じゃこ炒め

ごま油でじゃこを炒め、カリッとしたら、大根葉（塩揉みして

今期初鍋は、家族のリクエストでキムチ鍋でした。
新しく買った土鍋を使いたかったんだけど、土鍋って油で炒めるお鍋には使えないんですよね（汗）
ま、これからまだまだお鍋をする機会も多くなるだろうからいっか！(^-^)

キムチ鍋って何を入れますか？我が家はキノコ類が多いかなぁ
鍋だけじゃなくて、他のお料理にもキノコは最多出演してますが（笑）
しめじ、しいたけ、舞茸、えのき…いっぱい入れると家族も喜びます(^-^)
あとは締めにラーメン！
これが楽しみなんですよね〜♪
さらに鍋つゆが残ったら、ご飯を入れて水分を飛ばしながら炒めて
石焼ピビンパ風にする事もあります（周りにごま油をたらすのがポイント）

一緒にいただいたのはオニオンスライスです。
温泉玉子を乗せて、カリカリっと香ばしいベーコンチップを散らしました。
少しコクが出ておいしかったですよ〜！
ベーコンはレンジでチン♪なので楽々です(^-^)
フライパンで炒めると、外に飛び散って大変だけど、
余分な脂も出てしまうし、なによりも洗い物が減ってうれしいの（笑）
サラダのトッピングにも使えるのでぜひ試してみてくださいね！

「キムチ鍋＆変わりオニオンスライス」

【材料】

3人分

『キムチ鍋』
＊豚肉250g〜300g程度
＊キムチ300g
＊ごま油大さじ2

いやぁぁぁ、、、疲れました！12時30分に予約していた美容院。おわったのが8時ちょい前。あちゃぁ、スーパーに間に合わない(涙)いつも行くスーパーじゃなければあいているけれど、この頃、慣れないスーパーは失敗続きなので、お買い物は諦めて！【10月28日の晩ごはん】　応援お願いします♪「こちら」本当は、お魚とか牡蠣とかほたてとか海老とかの魚介を入れて寄せ鍋にしようと思っていたのにぃ！お鍋は連続して食べた