２年前に「白菜とベーコン・大根の鍋」として紹介したものです。 元々は、２００４年...

今日の朝ごはんです。
だれも食べないと言うので、簡単朝ごはんです

こんなときこそ、フクシマさんにもらったふやき御汁。
金沢のお吸い物です。

最中と、昆布だしにおぼろ昆布。

最中の真ん中に、穴を開けます。

そして、お湯をそそぎます〜

中から、ほうれん草がぽこぽこ出てきましたよ。

花麩が、かわいいね

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どうもあり...

きのうのぶり大根の旨味たっぷりの煮汁が残ったので、
煮汁を使った卵とじにしました

材料(1人分)
*ネギ・・・・・・・1/2本
*しめじ・・・・・・1/2ﾊﾟｯｸ
*豆腐・・・・・・・1/2丁
*油揚げ・・・・・・1枚
*卵・・・・・・・・1個
*ブリ大根の煮汁・・150cc
*しょう...

先週作ったお昼のカレーです。
かわいい器はお友達のともさかりえちゃんからお誕生日おめでとう！と届いた器。
（りえちゃんからの贈り物、紹介してください！と温かいメールを沢山沢山頂きました。遅くなって申し訳ないです。）

なんだか絵本に出てくる、クマやウサギが両手で抱えて食べていそうな、ポッテリとしたかわいい器。
煮物もいいし、シチュウもあう。春の優しいスープも合うし、夏のエスニックもいい。
いつまでも眺

【ひとこと】
一晩しっかり戻したお豆（白いんげん）を圧力鍋で10分加圧したら
煮崩れてしまったので、いっそのこと金団にしてしまおう、と
砂糖を入れて煮つめました。
老舗のものと比べたら先方に失礼だけど、お弁当に金団というのは『弁松』みたいかも…
と心の中でニンマリ（失敗を反省しなさーい）。
使い始めよりは少なくなりましたが、まだ時々、圧力鍋の加圧時間を見誤っています。

★豚とキャベツのカレー炒め　…野菜100g
　◎キャベツ…2枚（1枚は約50g）、豚切り落とし、ごま油、カレー粉、
　　鶏がらスープ（化学調味料不使用）。
★ブロッコリーのちょっぴりマヨネーズ和え　…野菜50g
　◎ブロッコリ…5切れ（1切れ約10g）、マヨネーズ／塩…少々。
★ミニトマト　…10g
★金団
　◎白いんげん豆…1カップ、きび砂糖…1/2カップ、塩…ひとつまみ。
　　お弁当に入れたのは、大さじ3杯分くらい。
★4分づき米ご飯＋梅干し、たらこ昆布

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★4分づき米ご飯＋黒ごま塩
★六目味噌汁（昨日と同じ）
　◎煮干し、生椎茸、えのきだけ、油揚げ、わかめ、キャベツの芯、田舎味噌。
　　＊出し殻の煮干しも食べちゃうので、煮干しも入れて6品目。
★煮小豆
　◎ぜんざいの豆。「甘さが足りない」と言った夫には砂糖をかけて。
★焼きのり
★果物（りんご、みかん）
★飲物（大人はコーヒー、子ども達はほうじ茶）
＊子どもには、煮小豆の代わりに、夫のお弁当のおかずの残り
　（豚とキャベツのカレー炒め＆ブロッコリ＆ミニトマト）を添えました。

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